شهدت أسعار البيض خلال الفترة الأخيرة تراجعًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، حيث انخفضت بنسبة تصل إلى 50%، وهو ما لاقى ترحيبًا من المواطنين بعد موجة من الارتفاعات المتتالية التي أثقلت كاهل الأسر. إلا أن هذه الانخفاضات ألقت بظلالها السلبية على المنتجين، الذين يعانون خسائر فادحة.
تفاصيل التراجع وأسبابه
أكد أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار البيض تشهد تراجعًا مستمرًا منذ بداية العام الحالي. وأوضح أن هناك اكتفاءً ذاتيًا وزيادة في الإنتاج تتراوح بين 30% و40%، مما أدى إلى فائض في المعروض.
وقال نبيل، خلال مداخلة عبر قناة "إكسترا نيوز"، إن البيض من السلع التي لا تقبل التخزين ويتم استهلاكها طازجًا، مشيرًا إلى أن منتجي البيض يتعرضون لخسائر كبيرة. وأضاف أن السعر العادل لطبق البيض في المزرعة يبلغ 115 جنيهًا، بينما يباع حاليًا بنحو 60 جنيهًا فقط، مما يتسبب في خسارة 55 جنيهًا لكل طبق.
تكلفة الإنتاج والخسائر
أشار نبيل إلى أن تكلفة الإنتاج، دون تحقيق أي ربح، تصل إلى 115 جنيهًا للطبق، بينما يباع حاليًا بسعر 60 جنيهًا في المزرعة، مما يسبب خسائر للمربين والمنتجين. وأكد أن الحل يكمن في فتح أسواق تصديرية جديدة للخارج، مما سيسهم في توفير عملة صعبة للدولة وتحسين أوضاع المنتجين.
توقعات بارتفاع الأسعار
ولفت نبيل إلى أنه يتوقع زيادة في أسعار البيض خلال الفترة المقبلة، بعد الخسائر التي تعرض لها المنتجون، خاصة أن أسعار الأعلاف مرتبطة بسعر الدولار. وأكد أن التصدير سيكون له تأثير إيجابي على استقرار السوق.
موقف وزارة الزراعة
من جانبه، أكد الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن سعر البيض منخفض دون المستوى المطلوب، مما قد يؤثر سلبًا على صناعة البيض. وقال جاد، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "صباحك مصري" على قناة "إم بي سي مصر 2": "ما يهمنا هو الحفاظ على المنتج وعلى السعر المناسب للمستهلكين، لكن سعر 80 جنيهًا للكرتونة يمثل مشكلة للمنتج".
وأضاف: "نريد أن يكون السعر عادلاً، وهو حوالي 120 جنيهًا لكرتونة البيض، وهذا هو السعر المناسب للمستهلك والمنتج. لدينا زيادة في الإنتاج هذا العام بنسبة 14% عن العام الماضي".
وتابع جاد: "وزير الزراعة عقد اجتماعًا مع المصنعين واتحاد منتجي البيض، ونحن الآن نتجه إلى تنشيط عمليات الاستفادة من بيض المائدة بشكل أكبر، من خلال التصدير والاستخدامات الصناعية".
