3 وصفات لتسالي عيد الأضحى في المنزل.. المكرونة المقرمشة والفشار والشيبسي

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تبدأ ربات البيوت في التحضير لإدخال البهجة والسرور على أفراد الأسرة، خاصة الصغار، من خلال تقديم أطباق متنوعة ولذيذة من المقبلات والتسالي. وتتميز هذه الوصفات بسهولة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، ولا تستغرق سوى دقائق معدودة. في هذا التقرير، نستعرض ثلاث وصفات مميزة لتسالي العيد، قدمتها شاشة سي بي سي سفرة، لتكون إضافة رائعة لسفرة العيد.

سناكس المكرونة المقرمشة

تعتبر المكرونة المقرمشة من أشهر أنواع السناكس التي يحبها الكبار والصغار. إليك المكونات وطريقة التحضير:

المقادير:

• كيس مكرونة قلم
• بابريكا
• ثوم بودر
• بصل بودر
• توابل فراخ
• كاري
• ملح
• أقل من ربع ملعقة صغيرة فلفل أسمر

خطوات التحضير:

1. اسلقي المكرونة نصف سلقة، ثم صفيها جيدًا من الماء.
2. أضيفي ملعقتين من الزيت إلى المكرونة وقلبيها حتى لا تلتصق ببعضها.
3. رشي القليل من الدقيق فوق المكرونة وقلبيها حتى تتغطى بالدقيق.
4. سخني زيتًا غزيرًا في طاسة على النار، ثم أضيفي المكرونة بعد التأكد من سخونة الزيت.
5. قلبي المكرونة باستمرار حتى تجف قليلًا ويتحول لونها إلى البني الذهبي.
6. صفي المكرونة جيدًا من الزيت، ثم رشي فوقها البابريكا، والثوم البودر، والبصل البودر، وتوابل الدجاج، والكاري، والملح، والفلفل الأسمر. قدميها فورًا.

طبق الفشار

الفشار من التسالي الخفيفة والمحببة لدى الجميع، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل.

—

المقادير:

• ثمن كيلو من ذرة الفشار
• 4 ملاعق من الزيت
• ملح
• توابل حسب الرغبة (مثل البابريكا أو الجبن البودر)

خطوات التحضير:

1. سخني الزيت جيدًا في وعاء كبير على نار متوسطة.
2. أضيفي حبات الذرة إلى الزيت، ثم رشي القليل من الملح وقلبي جيدًا.
3. غطي الوعاء بإحكام، واتركيه على النار مع هز الوعاء بين الحين والآخر حتى تفرقع جميع الحبات.
4. بعد أن تهدأ الحبات، أضيفي التوابل حسب الرغبة وقلبي. قدميه دافئًا.

شرائح الشيبسي

الشيبسي المنزلي لا يقاوم، وهو خيار مثالي لتسالي العيد.

المقادير:

• 3 حبات من البطاطس
• زيت غزير للقلي
• خل
• ملح
• ماء

خطوات التحضير:

1. اغسلي البطاطس جيدًا، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة باستخدام قطاعة الشيبسي.
2. انقعي الشرائح في وعاء به ماء وخل وملح لمدة 30 دقيقة.
3. سخني زيتًا غزيرًا على نار عالية، ثم أضيفي شرائح البطاطس بعد تصفيتها من الماء.
4. اقلي الشرائح حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم صفيها من الزيت وقدميها فورًا.

بهذه الوصفات البسيطة، يمكنك تحضير تسالي لذيذة ومقرمشة لعيد الأضحى، تضفي جوًا من المرح والبهجة على أجواء العيد. جربيها وشاركيها مع عائلتك.