تُعد بيتزا الطاسة واحدة من الوصفات السريعة التي حظيت بشعبية واسعة نظرًا لسهولة تحضيرها وعدم الحاجة إلى فرن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة في المنزل. في هذا التقرير، نستعرض طريقة تحضيرها في ثوانٍ قليلة دون بذل مجهود كبير.
مكونات بيتزا الطاسة
يمكن تحضير بيتزا الطاسة بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وفقًا لقناة «سي بي سي سفرة»:
- كوبان من الدقيق
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من السكر
- رشة ملح
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ماء دافئ للعجن
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- كوب من جبن الموزاريلا المبشور
- شرائح فلفل ألوان
- شرائح زيتون
- بسطرمة أو سجق أو أي حشوة حسب الرغبة
- رشة زعتر للتقديم
طريقة التحضير خطوة بخطوة
في البداية، يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم يُضاف الزيت تدريجيًا مع الماء الدافئ حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة. تُغطى العجينة وتُترك لمدة 30 دقيقة حتى تختمر وتصبح جاهزة للاستخدام، وهي خطوة أساسية تمنحها قوامًا هشًا بعد الطهي.
بعد ذلك، تُفرد العجينة داخل طاسة غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت. تُوزع صلصة الطماطم بالتساوي على سطح العجينة، ثم تُضاف طبقة من جبن الموزاريلا، يليها اختيار الحشوات المفضلة مثل الفلفل الألوان أو الزيتون أو البسطرمة أو السجق حسب الرغبة. يُضاف رشة خفيفة من الزعتر لإضفاء نكهة مميزة.
ثم تُغطى الطاسة مرة أخرى وتُترك على نار هادئة حتى تذوب الجبنة تمامًا وتنضج العجينة من الداخل بشكل كامل. يمكن تقديم البيتزا ساخنة مباشرة.
