في عيد الأضحى، يحرص الكثيرون على تناول الترمس كأحد أبرز أنواع التسالي المرتبطة بالأجواء الاحتفالية، حيث يتميز بمذاقه المحبوب لدى الكبار والصغار، بالإضافة إلى احتوائه على عناصر غذائية تمنحه فوائد صحية متعددة.
القيمة الغذائية للترمس
بحسب موقع Pinkvilla، يُصنف الترمس ضمن البقوليات الغنية بالبروتينات النباتية والألياف والمعادن والفيتامينات، مما يجعله خيارًا غذائيًا مفيدًا لدعم وظائف الجسم عند تناوله بكميات معتدلة.
تأثير الترمس على الجهاز الهضمي
يساعد الترمس في تعزيز صحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، التي تعمل على تحسين حركة الأمعاء وتقليل مشكلات الإمساك، خاصة مع زيادة تناول اللحوم والأطعمة الدهنية خلال أيام العيد. كما تساهم الألياف في دعم البكتيريا النافعة داخل الأمعاء، مما يحسن عملية الهضم ويقلل الشعور بعدم الراحة بعد الطعام.
دور الترمس في صحة القلب
تشير بعض الدراسات إلى أن المركبات النباتية الموجودة في الترمس قد تساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، من خلال دعم تدفق الدم والمساهمة في الحفاظ على مستويات ضغط الدم بصورة متوازنة. كما أن البروتينات النباتية فيه تجعله خيارًا مفيدًا ضمن الأنظمة الصحية التي تهدف إلى تقليل مخاطر أمراض القلب.
الترمس وتقوية المناعة
يحتوي الترمس على عناصر مهمة مثل المغنيسيوم وفيتامين C، التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي وتعزيز قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات وبعض المشكلات الصحية. كما يساهم في دعم وظائف الجسم المختلفة من خلال تزويده بالعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على نشاطه الطبيعي.
الوقاية من فقر الدم
من بين فوائد الترمس مساهمته في تحسين امتصاص الحديد داخل الجسم، بفضل احتوائه على فيتامين C، مما قد يساعد في دعم إنتاج الهيموجلوبين وتقليل احتمالات الإصابة بالأنيميا. ويؤكد المتخصصون أهمية تنويع مصادر الغذاء للحصول على احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن بصورة متوازنة.
الترمس وصحة البشرة
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الترمس على مواجهة تأثير الجذور الحرة التي قد تضر بخلايا الجسم، مما ينعكس إيجابًا على صحة الجلد ويمنح البشرة مظهرًا أكثر نضارة. كما قد تساهم هذه المركبات في الحد من بعض علامات الشيخوخة المبكرة الناتجة عن الإجهاد التأكسدي.
تحذيرات من الإفراط في تناول الترمس
ورغم فوائد الترمس المتعددة، فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى الانتفاخ أو اضطرابات الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص، نتيجة ارتفاع نسبة الألياف به. كما يُفضل تقليل كمية الملح المضافة إليه، خاصة لمرضى ارتفاع ضغط الدم، مع ضرورة التأكد من نقعه وتحضيره بطريقة صحية قبل تناوله.
