مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يزداد اهتمام أهالي محافظة المنيا بمعرفة الطرق الصحيحة لذبح الأضحية وفق الضوابط الشرعية والصحية، وذلك لضمان سلامة اللحوم والحفاظ على صحة المواطنين، خاصة مع الإقبال الكبير على شراء الأضاحي وذبحها داخل القرى والمراكز المختلفة بالمحافظة.
اختيار الأضحية السليمة قبل الذبح
ينصح الأطباء البيطريون بضرورة التأكد من سلامة الأضحية قبل شرائها، حيث يجب أن تكون خالية من الأمراض الظاهرة أو الهزال الشديد، مع التأكد من نشاط الحيوان ولمعان العين وخلو الجلد من الجروح أو الإصابات. كما يُفضل شراء الأضاحي من الأماكن الموثوقة داخل المنيا، مع التأكد من توافر الشهادات البيطرية، خاصة خلال أيام عيد الأضحى التي تشهد حملات رقابية مكثفة على الأسواق والمجازر.
الطريقة الصحيحة لذبح الأضحية
أكد متخصصون أن الذبح يجب أن يتم باستخدام أدوات حادة مع مراعاة الرفق بالحيوان وعدم الذبح أمام الأضاحي الأخرى، بالإضافة إلى توجيه الأضحية ناحية القبلة وذكر اسم الله قبل الذبح. ويُفضل إجراء عملية الذبح داخل المجازر الحكومية المنتشرة بمراكز المنيا، حفاظًا على النظافة العامة ومنع التلوث أو انتشار المخلفات بالشوارع، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة خلال موسم الصيف.
إرشادات مهمة بعد الذبح
بعد الانتهاء من الذبح يجب حفظ اللحوم بطريقة صحيحة وعدم تركها لفترات طويلة خارج الثلاجات، مع تقسيم اللحوم في أكياس نظيفة لتسهيل التخزين والتوزيع. كما شددت الجهات المختصة على ضرورة التخلص الآمن من مخلفات الذبح وعدم إلقائها في الطرقات أو الترع حفاظًا على البيئة والصحة العامة داخل قرى ومدن المنيا.
نصائح لأهالي المنيا خلال عيد الأضحى
ينصح خبراء الطب البيطري بعدم الإفراط في تناول اللحوم خلال أول أيام العيد، مع ضرورة طهي اللحوم جيدًا للحفاظ على سلامة الأسرة، بجانب التأكد من نظافة أدوات الذبح وأماكن تجهيز اللحوم. وتواصل الأجهزة التنفيذية بمحافظة المنيا استعداداتها لاستقبال عيد الأضحى من خلال تكثيف الحملات الرقابية والبيطرية وتوفير المجازر المجانية لتسهيل عملية الذبح على المواطنين والحد من الذبح العشوائي بالشوارع.
