مؤسسة الجارحي تستعد لتوزيع 1.5 مليون وجبة ساخنة في رمضان عبر برنامج تدريبي متكامل
أعلنت مؤسسة الجارحي للتنمية المجتمعية، وهي عضو في التحالف الوطني للعمل الأهلي التنموي، عن إطلاق برنامج تدريبي شامل لتأهيل الطهاة ومشرفي مطابخ الخير، وذلك تمهيدًا لإنتاج وتوزيع نحو مليون ونصف وجبة مطهية للأسر الأكثر احتياجًا على مدار شهر رمضان المبارك. ويهدف هذا البرنامج إلى رفع كفاءة فرق العمل، وضمان أعلى درجات الجودة والتنظيم والسلامة أثناء تجهيز وتوزيع الوجبات، مما يعكس التزام المؤسسة بتقديم خدمة تليق بالمستحقين.
تفاصيل البرنامج التدريبي لضمان الجودة والسلامة
يشمل التدريب عدة محاور رئيسية، منها:
- إدارة العمل داخل المطبخ وتنظيم التشغيل بكفاءة عالية.
- تطبيق معايير سلامة الغذاء والجودة وفقًا لأفضل الممارسات العالمية.
- تنظيم فرق المتطوعين لضمان سرعة ودقة التوزيع.
- الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيئية ومعايير الاستدامة.
ويُنفذ البرنامج تحت مظلة التحالف الوطني للعمل الأهلي التنموي، وبمشاركة مختصين من الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وبالتعاون مع الجهات الشريكة، مما يعزز منظومة العمل المؤسسي ويرسخ ثقافة الإتقان في تقديم الدعم الغذائي.
انطلاق مرحلة الذبح وتجهيز اللحوم الطازجة للوجبات اليومية
مع بدء العد التنازلي لشهر رمضان، أعلنت المؤسسة أيضًا عن انطلاق مرحلة الذبح وتجهيز اللحوم الطازجة لتوريدها يوميًا إلى مطابخ الخير وفق أعلى معايير الجودة والسلامة. حيث يجري توفير أكثر من 110 أطنان من اللحوم الطازجة على مدار الشهر الفضيل، مع توزيع يومي يضمن وصول الوجبات طازجة وآمنة إلى الأسر المستحقة.
ويأتي ذلك ضمن جهود مؤسسات التحالف الوطني للعمل الأهلي التنموي لتعزيز منظومة الحماية الاجتماعية، وتكامل الأدوار بين مؤسسات المجتمع المدني والجهات الشريكة؛ مما يضمن وصول الدعم الغذائي بصورة منظمة وآمنة إلى الأسر الأولى بالرعاية في مختلف محافظات الجمهورية، وتحقيق أثر تنموي مستدام خلال شهر رمضان المبارك.
