أفضل وقت لتناول كحك العيد: نصائح غذائية لتجنب المخاطر الصحية
مع اقتراب عيد الفطر، يعود كحك العيد ليتصدر موائد المصريين كتقليد محبب، لكن يثار تساؤل حول كيفية الاستمتاع به دون التسبب في زيادة الوزن أو التأثير السلبي على مستويات السكر في الدم. في هذا السياق، يقدم الدكتور معتز القيعي، أخصائي اللياقة البدنية والتغذية العلاجية، إرشادات قيمة للتعامل مع هذه الحلويات الشهية بوعي غذائي.
التوقيت المثالي لتناول كحك العيد
أكد الدكتور معتز القيعي في تصريح خاص أن المشكلة لا تكمن في كحك العيد نفسه، بل في طريقة تناوله والتوقيت والكمية. وأوضح أن أفضل وقت لتناول كحك العيد يكون بعد الوجبات الرئيسية بحوالي ساعتين، حيث يكون مستوى السكر في الدم مستقراً، مما يقلل من فرص حدوث ارتفاع مفاجئ في الجلوكوز. وأضاف أن تناول الحلويات بعد الطعام يساعد على:
- تقليل الشهية المفتوحة للسكريات والرغبة في تناول المزيد من الحلويات.
- منع الإفراط في تناول الكحك، مما يحافظ على النظام الغذائي المتوازن.
- تحسين استجابة الجسم للسكر، وتجنب التقلبات الحادة في مستوياته.
تحذيرات من تناول الكحك في أوقات غير مناسبة
وحذر الدكتور معتز من تناول الكحك صباحاً على معدة فارغة، لأن ذلك قد يؤدي إلى:
- ارتفاع سريع ومفاجئ في سكر الدم، مما يشكل خطراً خاصة لمرضى السكري.
- زيادة الشعور بالجوع خلال اليوم، مما قد يدفع لتناول كميات أكبر من الطعام.
- تعزيز الرغبة في تناول المزيد من السكريات، مما يفاقم المشاكل الصحية المحتملة.
كما أشار إلى أن تناول الكحك قبل النوم مباشرة هو عادة غير صحية، لأنها قد تسبب:
- تخزين الدهون بشكل أكبر في الجسم، بسبب بطء عملية التمثيل الغذائي ليلاً.
- بطء عملية الهضم، مما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة واضطرابات في النوم.
- زيادة الوزن مع الوقت، نتيجة تراكم السعرات الحرارية غير المحروسة.
الكمية المسموح بها يومياً ونصائح للاعتدال
ونصح أخصائي التغذية بالاكتفاء بقطعة إلى قطعتين من كحك العيد يومياً، مؤكداً أن الاعتدال هو العامل الأساسي للاستمتاع به دون أضرار صحية. وقال إن المشكلة لا تكمن في قطعة الكحك نفسها، بل في الإفراط في تناولها، خاصة خلال الزيارات العائلية في أيام العيد، حيث تزداد فرص تناول كميات كبيرة دون انتباه.
إرشادات خاصة لمرضى السكري وأصحاب الوزن الزائد
وأكد الدكتور معتز القيعي أن مرضى السكري أو من يعانون من زيادة الوزن يجب أن يكونوا أكثر حذراً عند تناول كحك العيد، ونصحهم باتباع الخطوات التالية:
- تناول كميات صغيرة جداً، لا تتجاوز قطعة واحدة في اليوم إن أمكن.
- عدم تناول الكحك يومياً، والاقتصار على المناسبات الخاصة لتقليل المخاطر.
- قياس مستوى السكر في الدم بانتظام، لمراقبة أي تغيرات قد تحدث.
- ممارسة المشي أو نشاط بدني خفيف بعد تناول الحلويات، لمساعدة الجسم على حرق السكريات.
- اختيار الأنواع الأقل في السكر أو الدسم إن أمكن، للحد من السعرات الحرارية.
كيف تستمتع بكحك العيد بدون أضرار؟
واختتم أخصائي التغذية تصريحه بالتأكيد على أن كحك العيد ليس ممنوعاً، ولكن يجب التعامل معه بوعي غذائي، من خلال:
- اختيار التوقيت المناسب، كبعد الوجبات الرئيسية، وتجنب تناوله على معدة فارغة أو قبل النوم.
- تقليل الكمية المتناولة، والالتزام بالحدود المسموح بها يومياً.
- شرب الماء بكميات كافية، لمساعدة الجسم على الهضم وتجنب الجفاف.
- ممارسة نشاط بدني خفيف، كالمشي، لتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
بهذه النصائح، يمكن للمصريين الاستمتاع بكحك العيد كجزء من تقاليدهم دون التعرض للمخاطر الصحية، مع الحفاظ على نظام غذائي متوازن خلال أيام العيد.
