بيطري الشرقية يشن حملات تفتيشية مكثفة خلال عيد الفطر
في إطار الجهود الرقابية المشددة لضمان سلامة المنتجات الغذائية، وجه المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، الدكتور محمد السيد بشار، وكيل وزارة ومدير مديرية الطب البيطري بالشرقية، بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على مختلف المنافذ الغذائية. وشملت هذه المنافذ شوادر بيع اللحوم والدواجن والأسماك، بالإضافة إلى محلات الجزارة والمطاعم وثلاجات الحفظ والمصانع وسيارات بيع اللحوم، بالتنسيق مع الجهات المعنية لضبط الأسعار والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومطابقتها للاشتراطات الصحية والبيئية، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين، خاصة خلال فترة عيد الفطر المبارك.
نتائج الحملات التفتيشية المكبرة
أوضح وكيل وزارة الطب البيطري بالشرقية أن المديرية رفعت درجة الاستعداد القصوى خلال عيد الفطر المبارك، حيث تم تكثيف الرقابة على الأسواق بشكل ملحوظ. وأضاف أن أطباء إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم قاموا بشن حملة تفتيشية مكبرة بالاشتراك مع الرقابة التموينية وشرطة مباحث التموين بالشرقية والإدارة العامة لشرطة التموين قطاع الدلتا. وغطت هذه الحملات مدنًا متعددة تشمل:
- الزقازيق
- العاشر من رمضان
- منيا القمح
- ديرب نجم
- كفر صقر
- أبو كبير
- فاقوس
- الحسينية
وأسفرت تلك الحملات عن نتائج ملموسة، حيث تم تحرير 33 محضرًا قانونيًا، وضبط 2 طن و280 كيلوجرامًا من اللحوم والدواجن المذبوحة خارج المجازر المرخصة، بالإضافة إلى لحوم مفرومة مجمدة ورنجة وأسماك مجمدة ومصنعات دواجن مجهولة المصدر، والتي كانت جميعها مخالفة للمواصفات القياسية المعتمدة. وتم اتخاذ جميع الإجراءات القانونية اللازمة حيال أصحاب هذه المنتجات المخالفة.
استمرار جهود المرور والمتابعة
أشار مدير المديرية إلى استمرار تكثيف لجان المرور والمتابعة من إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالمديرية، وذلك في إطار خطة عمل المديرية خلال إجازة عيد الفطر. تهدف هذه الجهود إلى ضمان وصول لحوم حمراء آمنة وصحية ومطابقة للمواصفات القياسية للمواطنين، مع التركيز على مراقبة الجودة في كل مرحلة من مراحل الإنتاج والتوزيع.
كما أوضح مدير المديرية أنه تم تشكيل لجنة متخصصة من إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالاشتراك مع إدارة الجلود والمخلفات بالمديرية. قامت هذه اللجنة بالمرور على عدة مجازر للماشية في مراكز متعددة، تشمل:
- القنايات
- الإبراهيمية
- ههيا
- الحسينية
وهدفت هذه الزيارات إلى التأكد من نظافة المجازر، واتباع الاشتراطات الصحية المعمول بها، ومتابعة أداء الأطباء والعاملين داخل هذه المجازر. كما تم التأكد من توفر المادة السرية للأختام وتوقيع الكشف الظاهري قبل وبعد الذبح، لضمان سلامة وصلاحية اللحوم الحمراء داخل المجازر، وبالتالي حماية المستهلكين من أي مخاطر صحية محتملة.
تأتي هذه الإجراءات ضمن استراتيجية شاملة لتعزيز الرقابة الغذائية في محافظة الشرقية، حيث تسعى السلطات إلى تحقيق أعلى معايير الجودة والصحة العامة، خاصة في المناسبات الدينية والاجتماعية التي تشهد زيادة في استهلاك اللحوم والدواجن والأسماك.
