تراجع كبير في أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء بالأسواق المصرية
شهدت الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 15 أبريل 2026 تراجعًا ملحوظًا في أسعار الدواجن والبيض، بعد ارتفاعات متتالية شهدتها خلال أيام شهر رمضان المبارك. حيث عاودت الأسعار الانخفاض ليتراوح سعر كيلو الدواجن ما بين 78 و79 جنيها، بعد أن كانت تتراوح ما بين 100 إلى 105 جنيهات في الفترة السابقة.
تفاصيل أسعار الدواجن اليوم
انخفضت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة، حيث وصل سعر الكيلو إلى 78 جنيها بالمزرعة بعدما كان 80 جنيها منذ أيام قليلة، وتصل للمستهلك بسعر 88 جنيها. كما انخفضت أسعار الدواجن الأمهات إلى حوالي 67 جنيها للكيلو، لتصل للمستهلك بسعر 80 جنيها.
أما بالنسبة للدواجن الساسو "الفراخ الحمراء"، فقد وصل سعر الكيلو إلى 105 جنيهات بعدما كان 110 جنيهات، وتصل للمستهلك بسعر 115 جنيها. واستقر سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة عند 130 جنيها، لتصل للمستهلك بسعر 140 جنيها.
انخفاض أسعار البانيه والأجزاء الأخرى
كما شهد سوق الدواجن انخفاضًا في أسعار البانيه، حيث انخفض سعر الكيلو من 260 جنيها إلى 190 جنيها في بعض المحلات. فيما يتراوح سعر الأوراك بين 90 و100 جنيها، وكيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيها. كما بلغ سعر زوج الحمام 190 جنيها.
أسعار البيض تشهد تراجعًا أيضًا
لم يقتصر التراجع على الدواجن فقط، بل امتد ليشمل أسعار البيض، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 110 جنيهات جملة، لتصل للمستهلك بسعر 120 جنيها بعدما كانت تباع بنحو 140 جنيها. واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة، لتباع للمستهلك بنحو 117 جنيها. بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 135 جنيها جملة، وللمستهلك بنحو 150 جنيها.
تصريحات مسؤول عن أسباب الانخفاض
من جانبه، علق الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، على أسباب انخفاض أسعار الدواجن بعد انتهاء شهر رمضان، مؤكدًا أن الدواجن من السلع شديدة المرونة السعرية صعودًا وهبوطًا، وفقًا لآليات العرض والطلب. وأشار إلى أن موسم رمضان يُعتبر من المواسم الاستثنائية التي يشهد فيها ارتفاعًا في الاستهلاك، خاصة مع ارتفاع أسعار بدائل الدواجن مثل اللحوم الحمراء والأسماك.
وأضاف الزيني أن البروتين الداجني يُمثل 70% من استهلاك الأسر المصرية، باعتباره الملاذ البروتيني الأول لها، مؤكدًا: «الدواجن سلعة حية، لا توجد بها قيمة مضافة، ولا أقدر على ذبحها وتخزينها والتحكم في سعرها».
توقعات بزيادة الأسعار مستقبلًا
كما توقع الزيني احتمالية زيادة أسعار الدواجن خلال الفترة القادمة، وذلك بعد ارتفاع أسعار الأعلاف التي تُمثل 70% من تكلفة الدواجن والبيض. وأكمل: «التكلفة ضاغطة، وقبل زيادة الأعلاف كانت المحروقات زادت، والوقود زاد، والطاقة زادت والكهرباء، والأعلاف أكثر من 25% خلال الأسبوعين الماضيين في ظروف صعبة جدًا».
وأشار إلى أهمية تحقيق التوازن بين الأسعار التي ترضي المستهلك وتحقق هامش ربح، مشددًا على أن استمرار المنتج في الدورة الإنتاجية مرتبط بذلك، قائلًا: «الناس تشتكي بأن الأسعار غالية لأن دورة المنتج يكسب فيها، لكن أكيد المنتج يخسر».
الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض
تحدث الزيني أيضًا عن أهمية الأمن الغذائي في الظروف الحالية، مع التركيز على ضرورة الاكتفاء الذاتي، خصوصًا مع إنتاج 4.5 مليون دجاجة يوميًا، و45 مليون بيضة، وهو ما يُعتبر الأضخم في المنطقة. ونوّه بتخارج الدولة من الإنتاج الداجني منذ الثمانينات واقتصاره على القطاع الخاص.
