صدمة أسعار الدواجن والبيض في رمضان.. البانيه يصل لـ220 جنيها للكيلو
في سابع أيام شهر رمضان المبارك، فاجأت أسعار الدواجن والبيض المواطنين بارتفاعات ملحوظة، على الرغم من زيادة الإنتاجية بنسبة تتراوح بين 20% و30%. يأتي هذا الارتفاع بالتزامن مع زيادة الإقبال على شراء الدواجن للعزومات وموائد الرحمن بكميات كبيرة، مما أدى إلى ضغوط على الأسعار.
تفاصيل أسعار الدواجن اليوم
عاودت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة الارتفاع، حيث وصل سعر الكيلو إلى 95 جنيها بالمزرعة، بعدما كان 90 جنيها منذ أيام، أي بزيادة قدرها 5 جنيهات، وتصل للمستهلك بسعر 105 جنيهات. كما ارتفعت أسعار الدواجن الأمهات إلى حوالي 67 جنيها للكيلو، وتصل للمستهلك بسعر 80 جنيها.
وارتفع سعر الكيلو من الدواجن الساسو، المعروفة بالفراخ الحمراء، لتصل إلى 108 جنيهات بعدما كانت 105 جنيهات، وتصل للمستهلك بسعر 120 جنيها. كذلك، استقر سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة عند 120 جنيها، وتصل للمستهلك بسعر 130 جنيها.
أسعار منتجات الدواجن الأخرى
كما ارتفع سعر كيلو البانيه بالتبعية اليوم، حيث يتراوح بين 200 و220 جنيها في بعض المحلات. وسعر الأوراك يتراوح بين 90 و110 جنيهات، بينما يتراوح كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيها. أما سعر زوج الحمام، فقد وصل إلى 190 جنيها.
أسعار البيض في السوق
تصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 110 جنيهات جملة، لتصل للمستهلك بسعر 135 جنيها، بعدما كانت تباع بنحو 120 جنيها. كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة، لتباع للمستهلك بنحو 130 جنيها. ويبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 135 جنيها جملة، وللمستهلك بنحو 150 جنيها.
أسعار الكتاكيت بأنواعها
- سعر الكتكوت الأبيض "شركات": بين 25 و35 جنيها.
- الكتكوت "ساسو": 8 جنيهات.
- الكتكوت البلدي الحر: بين 5 و6 جنيهات.
- كتكوت فيومي: 9 جنيهات.
- بط مسكوفي: 25 جنيها.
- بط مولر: 25 جنيها.
- بط بيور: 20 جنيها.
- سمان عمر أسبوعين: 8 جنيهات.
تفسيرات لارتفاع الأسعار من وزارة الزراعة
من جانبه، كشف الدكتور خالد جاد، المتحدث الإعلامي لوزارة الزراعة، عن أسباب ارتفاع أسعار الدواجن خلال الفترة الحالية. وأوضح أن استقرار الأسعار يظل أمرًا نسبيًا، نظرًا لاعتماد الصناعة على دورات إنتاجية متتابعة، حيث تعمل المزارع وفق جداول زمنية محددة، يعقب كل دورة إنتاجية فترة استعداد لدورة جديدة، وهو ما ينعكس على حركة الأسعار صعودًا وهبوطًا.
وأشار جاد خلال تصريحات لموقع "صدي البلد" إلى أن أسعار الدواجن شهدت انخفاضًا ملحوظًا في الفترة الماضية، إلا أن السوق دخل حاليًا مرحلة جديدة مع اقتراب المواسم والأعياد، والتي تشهد زيادة في حجم السحب والطلب. وأضاف أن هذا يحدث خاصة في ظل اعتماد السوق المحلي بشكل شبه كامل على الإنتاج المحلي، الذي يغطي نحو 100% من الاحتياجات، ما يمنح المنتج المصري السيطرة على حركة السوق.
كما أشار المتحدث إلى أن الفترات الفاصلة بين الدورات الإنتاجية قد تشهد تراجعًا مؤقتًا في المعروض، ما يؤدي إلى ارتفاع نسبي في الأسعار، إلى جانب زيادة تكاليف الإنتاج خلال فصل الشتاء، نتيجة ارتفاع استهلاك التدفئة ومدخلات التربية الأخرى، وهو ما قد يرفع الأسعار بنسبة تتراوح بين 10% و15%.
توقعات بانخفاض الأسعار مستقبلاً
وأكد جاد في الوقت نفسه أن هذه الزيادات تظل مؤقتة، إذ تعاود الأسعار الانخفاض عقب انتهاء المواسم وزيادة المعروض من الإنتاج الجديد. وشدد على أن السوق يشهد حالة من الاكتفاء الذاتي الكامل، وتوافر المعروض، دون وجود أي أزمات في السلع.
كما أكد أن آلية العرض والطلب تظل العامل الحاسم في تحديد الأسعار، والتي تتحرك وفق حجم الإنتاج المتاح بكل دورة. وأشار إلى أن قطاع الدواجن في مصر مستقر، والمنتج متوفر بشكل آمن للمستهلكين، مما يطمئن الجمهور على عدم استمرار الارتفاعات لفترات طويلة.
