استقرار أسعار السكر في السوق المحلي اليوم الأربعاء 1 أبريل 2026
تشهد أسعار السكر استقراراً ملحوظاً في السوق اليوم الأربعاء 1 أبريل 2026، حيث يعد السكر من السلع الأساسية التي تؤثر بشكل مباشر على الحياة اليومية للمواطنين، كما يدخل في عدد كبير من الصناعات الغذائية والمنتجات الاستهلاكية.
تفاصيل الأسعار الحالية
سجل سعر كيلو السكر في السوق ما بين 28 و32 جنيهاً، مع اختلافات طفيفة تعتمد على عدة عوامل رئيسية:
- نوع السكر: مثل السكر الأبيض، الفاخر، أو الدايت.
- العلامة التجارية: حيث تختلف الأسعار بين الماركات المتاحة.
- المتجر وطريقة التعبئة: مما يؤثر على التكلفة النهائية للمستهلك.
السكر التمويني والاحتياطي الاستراتيجي
استقر سعر السكر التمويني عند 12.6 جنيهاً للكيلو، ضمن منظومة الدعم الموجهة للمواطنين لضمان توافر هذه السلعة الحيوية بأسعار معقولة.
تشير تقديرات وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى أن الاحتياطي الاستراتيجي من السكر في مصر يبلغ حوالي 1.4 مليون طن، وهو كافٍ لتغطية استهلاك البلاد لمدة تزيد على 6 أشهر، بناءً على معدل استهلاك سنوي يقدر بحوالي 3.5 مليون طن.
إنتاج وصناعة السكر في مصر
تنتج مصر سنوياً حوالي 2.8 مليون طن من السكر، موزعة على النحو التالي:
- 835 ألف طن من قصب السكر.
- 1.7 مليون طن من بنجر السكر.
- 250 ألف طن من المحليات المستخلصة من الذرة.
تتضمن صناعة السكر عملية متعددة الخطوات تبدأ باستخراج العصير من مصادر طبيعية مثل قصب السكر أو بنجر السكر، ثم تصفية العصير وتكثيفه بالغليان لتبلور السكر، بعد ذلك، تُعزل البلورات عن الشراب وتُجفف وتُعبأ، ثم تُغربل أو تُسحق إلى الأشكال المختلفة المطلوبة للتسويق والاستهلاك.
