استقرار أسعار السكر في السوق المحلي اليوم
تشهد أسعار السكر، كسلعة أساسية تمس الحياة اليومية للمواطنين وتدخل في العديد من الصناعات الغذائية والمنتجات الاستهلاكية، حالة من الاستقرار في السوق المحلي اليوم السبت 11 أبريل 2026.
تفاصيل الأسعار الحالية
سجل سعر كيلو السكر في السوق ما بين 28 و32 جنيهاً، مع اختلافات ملحوظة حسب عدة عوامل رئيسية.
- نوع السكر: حيث تختلف الأسعار بين السكر الأبيض والفاخر والدايت.
- العلامة التجارية: تؤثر العلامات التجارية المختلفة على التسعير النهائي.
- المتجر وطريقة التعبئة: تتفاوت الأسعار أيضاً بناءً على مكان الشراء ونوع التعبئة المستخدمة.
السكر التمويني المدعوم
في إطار منظومة الدعم الموجهة للمواطنين، استقر سعر السكر التمويني عند 12.6 جنيهاً للكيلو، مما يوفر بديلاً اقتصادياً للأسر محدودة الدخل.
الاحتياطي الاستراتيجي من السكر في مصر
تشير تقديرات وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى أن الاحتياطي الاستراتيجي من السكر في مصر يبلغ حوالي 1.4 مليون طن، وهو كافٍ لتغطية استهلاك البلاد لمدة تزيد على ستة أشهر، بناءً على معدل استهلاك سنوي يبلغ حوالي 3.5 مليون طن.
إنتاج مصر من السكر
تنتج مصر سنوياً حوالي 2.8 مليون طن من السكر، موزعة على مصادر متعددة.
- 835 ألف طن من قصب السكر.
- 1.7 مليون طن من بنجر السكر.
- 250 ألف طن من المحليات المستخلصة من الذرة.
عملية صناعة السكر
صناعة السكر هي عملية متعددة الخطوات تبدأ باستخراج العصير من مصادر طبيعية مثل قصب السكر أو بنجر السكر، ثم تصفية العصير وتكثيفه بالغليان لتبلور السكر، بعد ذلك، تُعزل البلورات عن الشراب وتُجفف وتُعبأ، ثم تُغربل أو تُسحق إلى الأشكال المختلفة المطلوبة للإنتاج والتوزيع.
يؤكد هذا الاستقرار في الأسعار على توافر السلعة في الأسواق، مع استمرار الدعم الحكومي عبر السكر التمويني لضمان وصولها بأسعار معقولة لكافة فئات المجتمع.
