استقرار أسعار السكر في الأسواق المصرية اليوم الإثنين
تشهد أسعار السكر حالة من الاستقرار النسبي في السوق المحلية اليوم الإثنين الموافق 20 أبريل 2026، حيث يعد السكر من السلع الأساسية التي تؤثر بشكل مباشر على الحياة اليومية للمواطنين، كما يدخل في عدد كبير من الصناعات الغذائية والمنتجات الاستهلاكية.
تفاصيل أسعار السكر الحالية
سجل سعر كيلو السكر اليوم ما بين 28 و32 جنيهاً مصرياً، مع اختلافات ملحوظة بناءً على عدة عوامل رئيسية:
- نوع السكر: مثل السكر الأبيض، الفاخر، أو دايت.
- العلامة التجارية: حيث تختلف الأسعار بين الماركات المحلية والعالمية.
- المتجر وطريقة التعبئة: فقد تؤثر أماكن البيع سواء كانت أسواق تقليدية أو سوبرماركتات، وكذلك التعبئة السائبة أو المعبأة، على السعر النهائي.
أسعار السكر التمويني المدعوم
في إطار منظومة الدعم الموجهة للمواطنين، استقر سعر السكر التمويني عند 12.6 جنيهاً للكيلو، مما يوفر بديلاً اقتصادياً للأسر محدودة الدخل، ويضمن توافر هذه السلعة الأساسية بأسعار مخفضة.
الاحتياطي الاستراتيجي من السكر في مصر
تشير تقديرات وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى أن الاحتياطي الاستراتيجي من السكر في مصر يبلغ حوالي 1.4 مليون طن، وهو كافٍ لتغطية استهلاك البلاد لمدة تزيد على 6 أشهر، بناءً على معدل استهلاك سنوي يبلغ حوالي 3.5 مليون طن. هذا الاحتياطي يساهم في استقرار الأسواق وضمان الأمن الغذائي.
إنتاج مصر السنوي من السكر
تنتج مصر سنوياً حوالي 2.8 مليون طن من السكر، موزعة على النحو التالي:
- 835 ألف طن من قصب السكر.
- 1.7 مليون طن من بنجر السكر.
- 250 ألف طن من المحليات المستخلصة من الذرة.
هذا الإنتاج المحلي يدعم الاكتفاء الذاتي ويقلل الاعتماد على الاستيراد.
نظرة عامة على صناعة السكر
صناعة السكر هي عملية متعددة الخطوات تبدأ باستخراج العصير من مصادر طبيعية مثل قصب السكر أو بنجر السكر، ثم تمر بمراحل التصفية والتكثيف بالغليان لتبلور السكر، بعد ذلك، تُعزل البلورات عن الشراب وتُجفف وتُعبأ، وأخيراً تُغربل أو تُسحق إلى الأشكال المختلفة المطلوبة للاستهلاك.
