ارتفعت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية بشكل ملحوظ عقب انتهاء إجازة عيد الأضحى المبارك، حيث قفزت بنحو 5 جنيهات دفعة واحدة، بعد أن شهدت انخفاضات متتالية في الفترة السابقة بلغت نحو 26 جنيها في الكيلو على مستوى المزارع.
سبب ارتفاع أسعار الدواجن اليوم
يعود السبب الرئيسي وراء هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب على الدواجن بعد عيد الأضحى، حيث عادت حركة الشراء بقوة إلى الأسواق، مما دفع الأسعار للصعود مجددا. وكانت الأسعار قد تراجعت بشكل كبير خلال أيام العيد لتصل إلى مستويات متدنية.
تذبذب أسعار الدواجن خلال الشهر الماضي
شهدت أسعار الدواجن خلال الشهر الماضي تقلبات حادة، حيث تحرك سعر كيلو الدواجن البيضاء من مستوى 71 جنيها إلى 79، ثم 80، ثم 86، ثم 91، ثم هبط إلى 86، ثم عاد للارتفاع إلى 91، ثم 96، ثم انخفض إلى 88، ثم 85، ثم 76، ثم 70 جنيها بالتزامن مع عيد الأضحى، ليعود اليوم إلى 73 جنيها في المزارع.
أسعار الدواجن في المزارع والأسواق اليوم
- الدواجن البيضاء: سجلت 73 جنيها في المزارع، ويتراوح سعرها للمستهلك بين 83 و90 جنيها للكيلو حسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع.
- الدواجن الأمهات: بلغت 60 جنيها في المزرعة، وتصل للمستهلك بين 70 و75 جنيها للكيلو.
- الدواجن الساسو: سجلت 92 جنيها في المزرعة، وتتراوح للمستهلك بين 102 و105 جنيهات للكيلو.
العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، أبرزها حجم المعروض في الأسواق، وتكاليف الإنتاج من أعلاف وأدوية، ومستويات الطلب الموسمية، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار صعودا أو هبوطا.
تصريحات المسؤولين عن صناعة الدواجن
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاء ذاتيا من الدواجن والبيض رغم الأزمات والتحديات غير المسبوقة التي تواجه القطاع. وقال في تصريحات تلفزيونية: "لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض".
من جانبه، أوضح طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الدولة اتخذت العديد من الإجراءات لتحقيق الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن، وتصدير الفائض إلى الدول الأخرى. وأضاف: "مصر تحتل مكانة متقدمة في هذه الصناعة"، مشيرا إلى أن وزير الزراعة يولي اهتماما كبيرا بملف تصدير الفائض منذ توليه الحقيبة الوزارية.
أسعار البيض اليوم
- البيض الأبيض: يتراوح بين 105 و115 جنيها للكرتونة.
- البيض الأحمر: يتراوح بين 110 و120 جنيها للكرتونة.
- البيض البلدي: يتراوح بين 120 و130 جنيها للكرتونة.
أسعار الكتاكيت اليوم
- الكتكوت الأبيض (شركات): بين 17 و18 جنيها.
- الكتكوت ساسو: 13 جنيها.
- الكتكوت البلدي الحر: بين 12 و13 جنيها.
- كتكوت فيومي: 15 جنيها.
- بط مسكوفي: 30 جنيها.
- بط مولر: 30 جنيها.
- بط بيور: 25 جنيها.
- سمان عمر أسبوعين: 8 جنيهات.
أسعار البانيه والأوراك اليوم
- الأوراك: بين 90 و95 جنيها.
- البانيه: بين 200 و220 جنيها.
- الكبد والقوانص: 135 جنيها.
أسعار أجنحة الدواجن ومنتجات أخرى
- كيلو الأجنحة: بين 55 و60 جنيها.
- زوج الحمام: 160 جنيها.
- البط: من 140 إلى 160 جنيها.
- الأرانب: 150 جنيها.
