انخفاض مذهل في أسعار الثوم يصل إلى 7 جنيهات للكيلو
شهدت الأسواق المحلية في مصر انخفاضًا كبيرًا في أسعار الثوم، حيث تراجع سعر الكيلو من مستويات تجاوزت 80 جنيهًا إلى ما بين 7 و10 جنيهات فقط. هذا الهبوط الحاد جاء بعد موسم الحصاد الجديد، مما يعد فرصة استثنائية للأسر والمزارعين لتخزين المحصول بأسعار منخفضة، قبل أن تشهد الأسعار ارتفاعًا متوقعًا في الأشهر القادمة مع زيادة الطلب الموسمي.
تأثير الحرب الإيرانية الأمريكية على حركة الشحن العالمية
يأتي هذا الانخفاض في إطار تأثير الحرب الإيرانية الأمريكية على حركة الشحن العالمية، والتي أدت إلى تراجع بعض الصادرات المصرية، بما في ذلك الثوم كواحد من أهم السلع الزراعية التصديرية للبلاد. نتيجة لذلك، زاد المعروض المحلي من الثوم بشكل ملحوظ، مما ساهم في خفض الأسعار بشكل مؤقت، مع توقع عودة الارتفاع لاحقًا.
طفرة تاريخية في صادرات الثوم المصري إلى الأسواق الأمريكية
في الوقت نفسه، سجلت صادرات الثوم المصري إلى الولايات المتحدة طفرة غير مسبوقة خلال عام 2025، محققة رقمًا قياسيًا جديدًا في تاريخ التبادل التجاري الزراعي بين البلدين. وكشف تقرير رسمي صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن حجم الصادرات ارتفع بنسبة ستة أضعاف مقارنة بعام 2024، مما يعكس الثقة المتزايدة في جودة المنتج المصري وقدرته التنافسية على المستوى العالمي.
وأشار التقرير إلى أن هذه القفزة الكبيرة جاءت نتيجة جهود مكثفة من الإدارة المركزية للحجر الزراعي، من خلال تشديد الرقابة وتطبيق منظومة التكويد، مما يضمن تلبية المعايير الصارمة لسلامة الغذاء في الولايات المتحدة. هذا الأمر عزز مكانة الثوم المصري كشريك استراتيجي في السوق الأمريكي، مع ارتفاع الطلب العالمي على المحصول.
بيانات صادرة عن الحجر الزراعي تؤكد المكانة الدولية
وبحسب البيانات الرسمية الصادرة عن الحجر الزراعي، ارتفع الطلب العالمي على الثوم والبصل المصري، حيث بلغت صادرات مصر بنهاية عام 2025 نحو 45 ألف طن من الثوم الطازج و288 ألف طن من البصل الطازج، موزعة على عدة دول حول العالم. هذه الأرقام تؤكد المكانة المتميزة للحاصلات المصرية في الأسواق الدولية، مع توقع استمرار النمو في المستقبل.
نصائح مهمة من نقيب الفلاحين حول تخزين الثوم
في هذا السياق، قدم حسين أبوصدام، نقيب الفلاحين، نصائح قيمة للأسر حول تخزين الثوم خلال الفترة الحالية، مؤكدًا أن الانخفاض الحالي في الأسعار يمثل فرصة ذهبية لتخزين المحصول بأسعار مناسبة. وأضاف أبوصدام في تصريحات لـصدى البلد أن أسعار الثوم تتراوح حاليًا بين 8 و15 جنيهًا للكيلو بحسب النوع، مما يجعل التخزين مربحًا قبل ارتفاع الأسعار لاحقًا.
وأشار أبوصدام إلى أن بعض السلع التصديرية قد تشهد تأثيرًا عكسيًا على الأسعار المحلية في حال تباطأت حركة التصدير، مضيفًا أن تعطل بعض الخطوط الملاحية أو تأخير الشحن قد يؤدي إلى زيادة المعروض في السوق المحلي وبالتالي انخفاض الأسعار، كما حدث مع الثوم خلال الفترة الحالية. وأوضح أن استمرار انخفاض الأسعار لفترة محددة قد يشجع بعض الأسر والمزارعين على تخزين المحصول، مما يساهم في تنظيم السوق والحد من أي تقلبات مفاجئة مستقبلاً.
وتابع نقيب الفلاحين: "إننا نزرع سنويًا نحو 70 ألف فدان من الثوم في جميع أنحاء الجمهورية، وينتج الفدان في المتوسط نحو عشرة أطنان من ثمار الثوم." كما أشار إلى أن الثوم من المحاصيل الشتوية، حيث يزرع في شهري أغسطس وسبتمبر ليحصد في مارس وأبريل، وهو محصول مهم يستخدم في صناعة الأدوية والأغذية لما يحمله من مكونات وعناصر غذائية وفيتامينات غاية في الأهمية لتقوية المناعة والوقاية من الأمراض.
