استقرار أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 21 أبريل 2026
تشهد أسواق الدواجن في مصر اليوم الثلاثاء 21 أبريل 2026 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، مع زيادة ملحوظة في الطلب على منتجات مثل الفراخ البيضاء والبانيه، الذي يعد الأكثر إقبالًا من قبل المستهلكين. هذا الاستقرار يأتي في ظل متابعة دقيقة لتقلبات السوق وتأثيرات العرض والطلب.
تفاصيل أسعار الفراخ بأنواعها
فيما يلي نظرة مفصلة على أسعار الدواجن حسب الأنواع الرئيسية:
- الفراخ البيضاء: استقر سعر الكيلو داخل المزارع عند 81 جنيها، بينما يصل للمستهلك في الأسواق المحلية بمتوسط 91 جنيها للكيلو، مما يعكس هامش الربح للوسطاء.
- الفراخ البلدى: سجلت أسعارها استقرارًا أيضًا، حيث بلغ سعر الكيلو في المزارع نحو 110 جنيهات، ويباع للمستهلك بحوالي 120 جنيها للكيلو في محال البيع.
- الفراخ الساسو: تراوح سعر الكيلو في المزارع حول 108 جنيهات، بينما يعرض في الأسواق الشعبية ومتاجر التجزئة بمتوسط 118 جنيها للكيلو.
أسعار منتجات الدواجن الأخرى
إلى جانب الفراخ، شملت حركة الأسعار منتجات أخرى مثل البانيه والبيض والديك الرومي:
- البانيه: سجل سعر الكيلو في الأسواق ما بين 200 و230 جنيها، مع اختلافات طفيفة تعتمد على المنطقة وجودة المنتج، مما يجعله من السلع المرتفعة الثمن نسبيًا.
- البيض: على صعيد البيض، استقرت الأسعار في المزارع، حيث بلغت كرتونة البيض الأبيض 120 جنيها، والبيض الأحمر 125 جنيها، والبيض البلدي 130 جنيها للكرتونة، مما يعكس تنوعًا في الخيارات للمستهلكين.
- الديك الرومي: سجل سعر الكيلو نحو 190 جنيها، مع تفاوت حسب الوزن؛ فالديك الرومي بوزن 7 كيلو بلغ 1330 جنيها، وبوزن 10 كيلو وصل إلى 1900 جنيها، بينما سجل الرومي الخالي من العظم 400 جنيها للكيلو، مما يظهر تباينًا كبيرًا في التسعير.
مطالبات بإعادة تشغيل بورصة الدواجن
أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج "الحياة اليوم" على فضائية "الحياة"، على ضرورة إعادة تشغيل بورصة الدواجن مرة أخرى. وأشار إلى أن هذه البورصة يجب أن تضم خبراء القطاع وتكون تحت إشراف وزارة الزراعة أو جهاز "مستقبل مصر"، بهدف تنظيم السوق وتحقيق الشفافية.
وأوضح السيد أن اختلاف الأسعار في السوق يرجع بشكل أساسي إلى تعدد الحلقات الوسيطة، مما يؤدي إلى زيادة التكاليف على المستهلك النهائي. كما تابع أن بعض محال بيع الدواجن تقوم بتسعير المنتجات وفقًا لمستوى المنطقة السكنية، مؤكدًا على أهمية وجود سعر عادل يحقق التوازن بين المنتج والمستهلك.
توقعات بارتفاع الإنتاج وخفض الأسعار
أشار سامح السيد إلى أن حجم الإنتاج اليومي من الدواجن يتراوح حاليًا بين 3.5 إلى 4 ملايين دجاجة، مع توقعات بارتفاعه إلى 5 ملايين دجاجة يوميًا بنهاية يونيو المقبل. هذا الارتفاع المتوقع في الإنتاج قد يساهم في خفض الأسعار مستقبلًا، مما يعزز استقرار السوق ويخفف العبء على المستهلكين.
بشكل عام، تشير المؤشرات إلى أن أسواق الدواجن تشهد فترة من الاستقرار النسبي، مع تركيز على ضرورة إصلاحات هيكلية مثل إعادة تشغيل البورصة لضمان عدالة التسعير وكفاءة التوزيع.
