شهدت أسعار البيض اليوم الأحد تراجعًا ملحوظًا في البورصة والأسواق المصرية، وذلك في ظل توافر الإنتاج وزيادته بنسبة تتراوح من 20 إلى 25%، نتيجة هبوط سعر طن الأعلاف.
أسعار البيض اليوم الأحد
وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 85 جنيهًا جملة، لتصل للمستهلك بسعر 95 جنيهًا، بعدما كانت تباع بنحو 140 جنيهًا. كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 80 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بنحو 90 جنيهًا. ويبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 120 جنيهًا جملة، وللمستهلك بنحو 130 جنيهًا.
وتطرح وزارة الزراعة البيض بأسعار مخفضة، حيث تصل سعر الكرتونة لـ 90 جنيهًا، وذلك بتوجيهات من علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، لتخفيف الأعباء على المواطنين. وتطرح المنافذ الحكومية، وعلى رأسها الزراعة، البيض بسعر أقل من الخارج بنسبة تتراوح من 20 إلى 30%.
أسباب التراجع
أرجع الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرف التجارية، السبب الرئيسي لهذا التراجع إلى وصول مصر لمعدلات إنتاج قياسية سنويًا، مما أوجد فائضًا كبيرًا في الأسواق. ومع استقرار الأحوال الجوية وتحسن الإنتاجية في المزارع، تدفقت كميات ضخمة من المنتج إلى تجار الجملة الذين سارعوا بالتخلص من هذه الكميات بأسعار أقل من المعلنة.
وأوضح السيد أن حالة الارتباك التي أجبرت عددًا من التجار لبيع كرتونة بيض المائدة بأسعار تقل عن السعر الرسمي المعلن، تعد خطوة استباقية لتفادي تلف المخزون. ويأتي هذا التراجع القسري نتيجة ضعف القوى الشرائية وتكدس الكميات لدى المحلات، مما جعل التاجر بين مطرقة الالتزام بالتسعيرة وسندان فساد السلعة التي لا تحتمل التخزين الطويل، ليفضل الكثيرون البيع بسعر التكلفة أو بأقل من التكلفة لتقليل الخسائر المادية وضمان دوران رأس المال قبل فوات الأوان.
تراجع تكاليف المدخلات واستقرار الأعلاف
لعب استقرار أسعار الأعلاف عالميًا ومحليًا دورًا حاسمًا في خفض تكلفة الإنتاج داخل المزارع. ومع انخفاض سعر طن العلف، تراجعت التكلفة الفعلية لإنتاج الكرتونة، مما سمح للمنتجين والتجار بهامش تحرك أكبر لخفض الأسعار دون التعرض لخسائر، وهو ما التقطه تجار التجزئة في المناطق الشعبية لجذب الزبائن من خلال تقليل هوامش ربحهم الخاصة.
