شهدت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 13 مايو 2026 انخفاضًا ملحوظًا في البورصة والأسواق، مما أسعد المستهلكين الذين عانوا من الارتفاعات المتتالية في الفترة الأخيرة. فقد انخفض سعر كيلو الدواجن البيضاء إلى 77 جنيها بعد أن كان قد سجل 88 جنيها قبل أيام قليلة، وهو انخفاض يصل إلى 11 جنيها في الكيلو الواحد. كما تراجعت أسعار كرتونة البيض بشكل كبير، حيث تراوحت بين 95 و110 جنيهات للكرتونة.
تفاصيل أسعار الدواجن اليوم
عاودت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة الانخفاض، حيث وصل سعر الكيلو إلى 77 جنيها في المزرعة بعد أن كان 88 جنيها، ويصل إلى المستهلك بسعر 87 جنيها. واستقرت أسعار الدواجن الأمهات عند حوالي 75 جنيها للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر 89 جنيها. كما انخفض سعر كيلو الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) إلى 92 جنيها بعد أن كان 97 جنيها، ويصل إلى المستهلك بـ 105 جنيهات. واستقر سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة عند 120 جنيها، ويباع للمستهلك بسعر 130 جنيها.
سعر كيلو البانيه والأوراك والأجنحة
استقر سعر كيلو البانيه اليوم بين 190 و260 جنيها في بعض المحلات، بينما تراوح سعر الأوراك بين 90 و110 جنيهات. ويتراوح سعر كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيها. أما زوج الحمام فسعره 190 جنيها.
أسعار البيض اليوم
انخفضت أسعار البيض بشكل ملحوظ، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 90 جنيها جملة، وتباع للمستهلك بـ 100 جنيه بعد أن كانت تباع بـ 140 جنيها. كما استقرت كرتونة البيض الأبيض عند 85 جنيها جملة، وتباع للمستهلك بـ 95 جنيها. ويبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 135 جنيها جملة، ويصل للمستهلك بـ 150 جنيها.
جهود وزارة الزراعة لدعم صناعة الدواجن
من جانبه، كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن مواصلة الهيئة العامة للخدمات البيطرية جهودها المكثفة لدعم منظومة المجازر الداجنة والرقابة على أعمال الذبح والفحص خلال شهر أبريل، بما يسهم في تعزيز سلامة الغذاء والحفاظ على الصحة العامة ودعم صناعة الدواجن في مصر.
وأكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن هذه الجهود تأتي تنفيذًا لتوجيهات السيد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف المهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة، بتكثيف الرقابة البيطرية على المجازر والمنشآت الداجنة، وضمان تطبيق الاشتراطات الصحية ومعايير الأمان الحيوي بمختلف المحافظات.
وأوضح الأقنص أن إجمالي أوزان الدواجن التي تم تداولها وذبحها بالمجازر الداجنة المعتمدة خلال شهر أبريل بلغ 12 مليونًا و29 ألفًا و585 كجم، مما يعكس انتظام العمل داخل المجازر وزيادة الاعتماد على الذبح في المجازر المرخصة والمعتمدة.
وأشار رئيس الهيئة إلى أن إجمالي الدجاج اللاحم الذي تم ذبحه بلغ 11 مليونًا و731 ألفًا و554 طائرًا، بالإضافة إلى تداول وذبح 42 ألفًا و85 طائرًا روميًا، و534 ألفًا و328 من الطيور الأخرى، فضلاً عن أنواع مختلفة من الدواجن والطيور المتخصصة.
وأضاف أن المجازر الداجنة تواصل العمل بكفاءة عالية تحت الإشراف البيطري الكامل، حيث يتم تنفيذ أعمال الفحص الظاهري قبل الذبح والفحص البيطري بعد الذبح، للتأكد من سلامة المنتجات وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، بما يضمن توفير غذاء آمن وصحي للمواطنين.
وأكد الأقنص استمرار المتابعة اليومية لأعمال المجازر الداجنة، مع دعم منظومة الأمان الحيوي والتوسع في تطوير ورفع كفاءة المجازر المعتمدة، تنفيذًا لخطة الدولة لتطوير قطاع الدواجن وتحقيق أعلى مستويات السلامة الغذائية والصحة العامة.
