تراجع جديد في أسعار البيض اليوم بالأسواق بعد عيد الأضحى

شهدت أسعار البيض تراجعاً جديداً خلال تعاملات اليوم الأحد، وهو أول يوم عقب انتهاء عيد الأضحى المبارك 2026. وتراوح سعر كرتونة البيض في المزارع اليوم بين 90 و95 جنيهاً.

أسعار البيض في الأسواق اليوم

سجلت أسعار البيض في الأسواق اليوم الأحد 31-5-2026، تراوحت بين 105 و115 جنيهاً للكرتونة للبيض الأبيض، و110 و120 جنيهاً للبيض الأحمر، و120 و130 جنيهاً للبيض البلدي.

تراجع أسعار الدواجن

شهدت أسعار الدواجن انخفاضات متتالية، حيث وصل إجمالي التراجع في المزارع إلى نحو 26 جنيهاً في الكيلو. وبدأت المزارع اليوم العودة للعمل بعد انتهاء عيد الأضحى. وانخفض سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع إلى 70 جنيهاً بعد أن وصلت قمتها عند 96 جنيهاً.

—

بانر عريض لتطبيق Pickt — قوائم تسوّق تعاونية عبر تيليجرام

خلال الشهر الماضي، تحرك سعر كيلو الدواجن البيضاء من 71 جنيهاً إلى 79، ثم 80، ثم 86، ثم 91، ثم هبط إلى 86، ثم ارتفع مجدداً إلى 91، ثم 96، ثم 88، ثم 85، ثم 76، وأخيراً 70 جنيهاً.

عوامل تؤثر على الأسعار

تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، في مقدمتها حجم المعروض بالأسواق، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار صعوداً أو هبوطاً.

أسعار الدواجن اليوم في المزارع والأسواق

سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء 70 جنيهاً في المزارع، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 80 و85 جنيهاً.
سجلت أسعار الدواجن الأمهات 55 جنيهاً للكيلو، لتصل إلى الأسواق بسعر بين 65 و70 جنيهاً.
تراوح سعر الدواجن الساسو 90 جنيهاً بالمزرعة ليصل إلى الأسواق بين 100 و105 جنيهات.

وأكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أنه رغم الأزمات والتحديات، تمتلك مصر اكتفاءً ذاتياً من الدواجن والبيض. وقال طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إن الدولة اتخذت إجراءات للوصول إلى الاكتفاء الذاتي وتصدير الفائض.