شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية تراجعاً ملحوظاً خلال الأيام الأخيرة، مما أثار تساؤلات المستهلكين حول أسباب هذا الانخفاض المفاجئ وإمكانية استمراره في الفترة المقبلة.
أسباب تراجع الأسعار
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن الانخفاض الحالي في أسعار الدواجن يعود بشكل رئيسي إلى وفرة المعروض في الأسواق بالتزامن مع انخفاض معدلات الاستهلاك خلال موسم عيد الأضحى المبارك. وأوضح أن هذا النمط يتكرر سنوياً مع تغير أولويات الإنفاق الغذائي لدى المواطنين خلال هذه الفترة.
وأشار الزيني إلى أن الأسواق تشهد حالياً توافر كميات كبيرة من الدواجن تكفي احتياجات المستهلكين، بينما يتجه المواطنون إلى شراء اللحوم الحمراء والأضاحي بمختلف أنواعها، مما يؤدي إلى تراجع الطلب على الدواجن مقارنة ببقية العام.
تغيرات موسمية
أوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن عيد الأضحى يعد من المواسم التي تتراجع فيها مبيعات الدواجن بشكل طبيعي، حيث تعتمد الأسر على لحوم الأضاحي لفترات تمتد لأسابيع بعد العيد، بالإضافة إلى تخزين كميات من اللحوم في المنازل، مما يقلل الحاجة لشراء الدواجن مؤقتاً.
وأضاف أن انخفاض الأسعار الحالي لا يعكس أي أزمة في القطاع أو تراجعاً في الإنتاج، بل على العكس، تشهد المنظومة الإنتاجية استقراراً في عمليات التربية والتوريد، مما ساهم في زيادة المعروض وضمان تلبية احتياجات السوق دون نقص.
مقارنة بشهر رمضان
أشار الزيني إلى أن شهر رمضان المبارك يمثل ذروة الطلب على الدواجن خلال العام، حيث يرتفع الاستهلاك بشكل ملحوظ، مما أدى في الموسم الماضي إلى ارتفاع الأسعار بنسبة 35% مقارنة بالمعدلات الطبيعية. ومع انتهاء رمضان ودخول عيد الأضحى، تتغير أنماط الاستهلاك ليتحول جزء كبير من المستهلكين إلى اللحوم الحمراء، مما ينعكس مباشرة على حركة البيع والشراء في سوق الدواجن.
توقعات باستمرار الأسعار الحالية
توقع نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن استمرار الأسعار عند مستوياتها الحالية خلال الفترة المقبلة، خاصة مع استمرار توافر كميات كبيرة من اللحوم البلدية والمستوردة بالإضافة إلى لحوم الأضاحي التي تضخها المناسبة في الأسواق والمنازل.
وأكد أن عودة أسعار الدواجن للتحرك من جديد ستظل مرتبطة بعودة الطلب إلى معدلاته الطبيعية بعد انتهاء موسم العيد واستهلاك المخزون لدى الأسر، مشدداً على أن السوق يتمتع حالياً بحالة من التوازن والاستقرار في الإنتاج والمعروض.
