تقلبات في أسعار الأسماك اليوم: انخفاض البلطي وارتفاع الجمبري والكابوريا 10 جنيهات
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة اليوم الأحد 15 فبراير 2026، تباينًا ملحوظًا، وذلك وفق آخر تحديثات السوق في قطاع الأسماك، أحد أهم القطاعات الغذائية ذات الطلب المرتفع داخل الأسواق المصرية. حيث سجلت بعض الأنواع انخفاضًا طفيفًا، بينما ارتفعت أسعار أخرى، مما يعكس ديناميكية السوق وتأثرها بالعوامل الموسمية والعرض والطلب.
أسماك المياه العذبة: انخفاض في أسعار البلطي
في فئة أسماك المياه العذبة، لوحظ انخفاض طفيف في أسعار البلطي، حيث تراوح سعر البلطي الممتاز بين 62 و64 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ البلطي المتوسط بين 59 و61 جنيهًا، بانخفاض جنيه واحد عن سعره السابق. أما البلطي الأسواني، فتراوح سعره من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو، مما يظهر تنوعًا كبيرًا في الأسعار حسب الجودة والحجم. كما سجل قشر البياض أسعارًا بين 190 و300 جنيه، والبياض الأملس البلدي من 150 إلى 250 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الثعابين بين 100 و600 جنيه للكيلو، مما يعكس ندرتها وطلبها المرتفع.
أسعار المكرونة والسبيط والقرش: استقرار نسبي
فيما يتعلق بالمأكولات البحرية الأخرى، تراوحت أسعار المكرونة السويسي من 75 إلى 145 جنيهًا، بينما بلغت المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا. وسجل السبيط أسعارًا بين 250 و400 جنيه للكيلو، وسمك القرش من 100 إلى 150 جنيهًا. كما تراوحت أسعار سمك حدادي والمرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا، مما يشير إلى استقرار نسبي في هذه الفئة مقارنة بالتغيرات الأخرى في السوق.
ارتفاع في أسعار الكابوريا والجمبري
شهدت أسعار الكابوريا والجمبري ارتفاعًا ملحوظًا اليوم، حيث تراوحت أسعار الكابوريا بين 50 و180 جنيهًا، بارتفاع 10 جنيهات عن سعره السابق. كما سجل المرجان وسط أسعارًا من 100 إلى 170 جنيهًا، والبربون وسط بين 160 و240 جنيهًا، بينما بلغ البربون المجمد من 30 إلى 60 جنيهًا. وفي فئة الجمبري، ارتفعت الأسعار بشكل واضح، حيث تراوح الجمبري الجامبو بين 960 و1160 جنيهًا، والجمبري الممتاز من 830 إلى 930 جنيهًا، بارتفاع 10 جنيهات عن سعره السابق. كما ارتفع الجمبري الحجم الوسط بين 710 و810 جنيهات، بارتفاع 10 جنيهات أيضًا، بينما بلغ الجمبري الوسط المجمد من 175 إلى 475 جنيهًا، والجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه للكيلو.
أسعار البوري والسردين والماكريل: تباينات متوسطة
في فئة الأسماك الأخرى، تراوحت أسعار البوري الكبير من 180 إلى 240 جنيهًا، والبوري الوسط بين 100 و160 جنيهًا. وسجل السردين المجمد أسعارًا من 30 إلى 70 جنيهًا، بينما بلغ الماكريل المجمد بين 120 و220 جنيهًا للكيلو. هذه التباينات تعكس التأثر بالعوامل الموسمية وتوافر المنتجات في السوق، مما يؤثر على قرارات المستهلكين والتجار على حد سواء.
يذكر أن سوق العبور للجملة يعد أحد المراكز الرئيسية لتجارة الأسماك في مصر، حيث يتم رصد الأسعار بشكل يومي لتلبية احتياجات السوق المحلي. وتأتي هذه التقلبات في إطار متابعة مستمرة لقطاع الأسماك، الذي يلعب دورًا حيويًا في الاقتصاد الغذائي المصري، مع توقعات باستمرار التغيرات في الأسعار خلال الفترة المقبلة بسبب عوامل مثل الطقس وتكاليف النقل والطلب الموسمي.
