تراجع مرتقب في أسعار البيض والدواجن مع بدء الصوم الكبير
أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية، أن الأسواق المصرية تشهد اتجاهًا نحو انخفاض ملحوظ في أسعار البيض والدواجن خلال الفترة الحالية. يأتي هذا التراجع بالتزامن مع بدء الصوم الكبير في الكنيسة القبطية الأرثوذكسية، والذي بدأ يوم الاثنين 16 فبراير 2026 ويستمر لمدة 55 يومًا حتى عيد القيامة المجيد في 12 أبريل 2026.
تغير أنماط الاستهلاك وانخفاض الطلب
أوضح المنوفي أن الصوم الكبير يشهد عادة تغيرًا في أنماط الاستهلاك، حيث يتراجع الإقبال على المنتجات الحيوانية مثل البيض والدواجن. هذا التراجع في الطلب ينعكس بشكل مباشر على حجم الطلب داخل الأسواق، مما يسهم في تحقيق توازن أكبر بين العرض والطلب. وأشار إلى أن هذا التوازن يحدث خاصة في ظل توافر المعروض واستقرار سلاسل الإمداد، الأمر الذي يدعم فرص تراجع الأسعار خلال هذه الفترة ويخفف الأعباء عن المواطنين.
متابعة الأسواق لمنع الممارسات الاحتكارية
وشدد المنوفي على أهمية استمرار المتابعة اليومية لحركة الأسواق لمنع أي ممارسات احتكارية أو مغالاة في الأسعار. وأكد أن المرحلة الحالية تتطلب تكاتف جميع الأطراف، بما في ذلك التجار والمستهلكين، لضمان استقرار السوق وتحقيق مصلحة الجميع. كما أشار إلى أن مؤشرات السوق إيجابية، وأن الفترة المقبلة قد تشهد مزيدًا من التحسن في مستويات الأسعار، في ظل وفرة الإنتاج المحلي واستقرار منظومة التوزيع.
آفاق مستقبلية لاستقرار الأسعار
في ختام تصريحه، أكد المنوفي أن انخفاض الطلب خلال الصوم الكبير ليس مجرد ظاهرة موسمية، بل فرصة لتحقيق استقرار أوسع في أسواق المواد الغذائية. وأضاف أن هذا التراجع المتوقع في الأسعار يمكن أن يستمر إذا تم الحفاظ على التوازن بين العرض والطلب، مع ضرورة تعزيز الرقابة على الأسواق لضمان عدالة الأسعار. كما نوه إلى أن هذه التطورات تساهم في تخفيف الضغوط الاقتصادية على الأسر المصرية، خاصة في ظل الظروف الحالية.
