استقرار أسعار البيض في الأسواق خلال سادس أيام رمضان
سجلت أسعار بيض المائدة استقرارًا ملحوظًا اليوم الثلاثاء الموافق 24 فبراير 2026، سواء في بورصة الدواجن أو محال الجملة ونصف الجملة، وذلك خلال سادس أيام شهر رمضان المبارك. وشمل هذا الاستقرار جميع أنواع البيض المتداولة في الأسواق، بما في ذلك البيض الأبيض والأحمر والبلدي، مما يعكس حالة من التوازن النسبي في سوق الدواجن خلال الفترة الحالية.
أسعار البيض الأبيض تشهد هدوءًا في التعاملات
في بورصة الدواجن، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض التي تحتوي على 30 بيضة ما بين 116 جنيها و118 جنيها، مما يشير إلى استقرار كبير في أسعار هذا النوع. بينما في محال الجملة والنصف جملة، لوحظت أسعار أعلى قليلاً، حيث تراوحت بين 118 جنيها و123 جنيها للكرتونة الواحدة. هذا التفاوت البسيط يعكس فروقًا طبيعية في التكاليف التشغيلية بين القنوات التسويقية المختلفة.
البيض الأحمر يحافظ على مستوياته السعرية
أما بالنسبة للبيض الأحمر، فقد تراوح سعر الكرتونة في بورصة الدواجن بين 118 جنيها و122 جنيها، مما يظهر ثباتًا ملحوظًا في القيمة السوقية لهذا المنتج. وفي محال الجملة، سجلت الأسعار ارتفاعًا طفيفًا، حيث تراوحت بين 121 جنيها و127 جنيها للكرتونة، وهو ما يمكن تفسيره بالطلب المتزايد من قبل المستهلكين خلال شهر رمضان.
البيض البلدي يسجل استقرارًا في التعاملات التجارية
وفيما يتعلق بالبيض البلدي، فقد تراوح سعر الكرتونة في بورصة الدواجن بين 121 جنيها و123 جنيها، مما يؤكد حالة الاستقرار السائدة في السوق. بينما في محال الجملة والنصف جملة، تراوحت الأسعار بين 126 جنيها و130 جنيها للكرتونة، مما يعكس الجودة العالية والطلب المرتفع على هذا النوع من البيض خلال الفترة الرمضانية.
عوامل مؤثرة في استقرار الأسعار
يعزى هذا الاستقرار في أسعار البيض إلى عدة عوامل، منها التوازن بين العرض والطلب في سوق الدواجن، بالإضافة إلى السياسات التنظيمية التي تتبعها الجهات المعنية لضمان استقرار الأسواق خلال شهر رمضان. كما أن زيادة الإنتاج المحلي ساهمت في تلبية الاحتياجات الاستهلاكية دون ضغوط تذكر على الأسعار.
يذكر أن متابعة أسعار السلع الأساسية مثل البيض أصبحت جزءًا أساسيًا من اهتمامات المستهلكين، خاصة في الفترات التي تشهد زيادة في الاستهلاك مثل شهر رمضان. هذا الاستقرار الحالي في أسعار البيض يبعث على الطمأنينة بالنسبة للأسر المصرية، التي تعتمد على هذا المنتج كعنصر غذائي رئيسي في موائدها اليومية.
