تقلبات أسعار الأسماك في سوق العبور: انخفاض البلطي والمكرونة وارتفاع قشر البياض 20 جنيها
شهدت أسواق الأسماك في مصر يوم السبت الموافق 28 فبراير 2026، تباينًا واضحًا في الأسعار، حيث سجلت بعض الأنواع انخفاضًا بينما ارتفعت أخرى، وذلك وفقًا لأحدث التحديثات من سوق العبور للجملة، أحد أهم المراكز التجارية في البلاد.
أسماك المياه العذبة: انخفاض البلطي وارتفاع قشر البياض
في فئة أسماك المياه العذبة، لوحظ انخفاض في أسعار البلطي، حيث تراوح سعر البلطي الممتاز بين 65 و69 جنيهًا للكيلو، بانخفاض قدره جنيهين عن السعر السابق. بينما ظل البلطي المتوسط مستقرًا بين 60 و64 جنيهًا، والبلطي الأسواني يتراوح من 30 إلى 80 جنيهًا. من ناحية أخرى، شهد قشر البياض ارتفاعًا ملحوظًا بلغ 20 جنيهًا، ليصل سعره إلى ما بين 180 و300 جنيه للكيلو. كما سجل البياض الأملس البلدي أسعارًا تتراوح من 150 إلى 250 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الثعابين بين 100 و600 جنيه.
أسعار المكرونة والسبيط والقرش: انخفاض المكرونة السويسي
في قطاع المأكولات البحرية الأخرى، انخفض سعر المكرونة السويسي بمقدار 10 جنيهات، ليتراوح بين 80 و140 جنيهًا للكيلو. بينما استقرت أسعار المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا. كما تراوحت أسعار السبيط بين 250 و450 جنيهًا، وسمك القرش من 100 إلى 150 جنيهًا. بالإضافة إلى ذلك، سجل سمك حدادي أسعارًا بين 30 و60 جنيهًا، والمرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا.
الكابوريا والمرجان والبربون: استقرار نسبي
شهدت أسعار الكابوريا تباينًا بين 50 و190 جنيهًا، بينما تراوح المرجان وسط من 100 إلى 170 جنيهًا. كما سجل البربون وسط أسعارًا بين 160 و240 جنيهًا، والبربون المجمد من 30 إلى 60 جنيهًا.
أسعار الجمبري: ارتفاع الجمبري الممتاز
في فئة الجمبري، ارتفع سعر الجمبري الممتاز بمقدار 15 جنيهًا، ليتراوح بين 875 و975 جنيهًا للكيلو. بينما ظل الجمبري الجامبو مستقرًا بين 980 و1200 جنيه، والجمبري الحجم الوسط بين 725 و825 جنيهًا. كما تراوحت أسعار الجمبري الوسط المجمد من 175 إلى 475 جنيهًا، والجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه.
أسعار البوري والسردين والماكريل: تباين ملحوظ
سجل البوري الكبير أسعارًا بين 180 و240 جنيهًا، والبوري الوسط من 100 إلى 160 جنيهًا. بينما تراوح السردين المجمد بين 30 و70 جنيهًا، والماكريل المجمد من 120 إلى 220 جنيهًا للكيلو.
يذكر أن هذه التقلبات تأتي في إطار متابعة مستمرة لأسعار الأسماك، التي تشكل جزءًا حيويًا من النظام الغذائي المصري، مع توقع استمرار التحديثات الدورية في الأسواق.
