ارتفاع الأبيض وانخفاض الأحمر: تباين أسعار البيض في بورصة الدواجن اليوم
سجلت أسعار بيض المائدة تباينًا ملحوظًا اليوم الإثنين، الموافق 9 مارس 2026، في بورصة الدواجن ومحال الجملة ونصف الجملة، حيث انخفضت أسعار كرتونة البيض الأحمر مقابل ارتفاع الأبيض واستقرار البلدي، وذلك خلال اليوم التاسع عشر من أيام شهر رمضان المبارك.
أسعار البيض الأبيض تشهد ارتفاعًا طفيفًا
في بورصة الدواجن، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) ما بين 116 جنيها و121 جنيها، بارتفاع قدره جنيه واحد عن السعر السابق. أما في محال الجملة والنصف جملة، فقد تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض بين 121 جنيها إلى 126 جنيها، مما يعكس زيادة طفيفة في التكلفة للمستهلكين.
انخفاض ملحوظ في أسعار البيض الأحمر
من ناحية أخرى، شهد سعر كرتونة البيض الأحمر (30 بيضة) في بورصة الدواجن انخفاضًا بمقدار جنيه واحد، حيث تراوح بين 121 جنيها إلى 123 جنيها. وفي محال الجملة، تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر من 122 جنيها إلى 124 جنيها، مما يشير إلى اتجاه هبوطي في أسعار هذا النوع من البيض.
استقرار أسعار البيض البلدي في الأسواق
أما بالنسبة للبيض البلدي، فقد حافظ على استقرار نسبي في الأسعار. في بورصة الدواجن، تراوح سعر كرتونة البيض البلدي (30 بيضة) بين 122 جنيها إلى 125 جنيها. بينما في محال الجملة والنصف جملة، تراوحت الأسعار بين 126 جنيها إلى 130 جنيها، مما يظهر ثباتًا في القيمة مقارنة بالأنواع الأخرى.
تأثيرات رمضان على أسعار البيض
يأتي هذا التباين في أسعار البيض خلال شهر رمضان، حيث تشهد الأسواق تقلبات متعددة بسبب زيادة الطلب على المواد الغذائية الأساسية. ويعكس ارتفاع سعر البيض الأبيض وانخفاض الأحمر عوامل متنوعة مثل العرض والطلب والتكاليف التشغيلية في قطاع الدواجن.
يذكر أن بورصة الدواجن تلعب دورًا محوريًا في تحديد أسعار البيض يوميًا، مع متابعة مستمرة من قبل التجار والمستهلكين على حد سواء. وتؤثر هذه التغيرات في الأسعار بشكل مباشر على ميزانية الأسر، خاصة في الفترات الدينية والمناسبات التي تشهد ارتفاعًا في الاستهلاك.
