استقرار أسعار السكر في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 24 مارس 2026
واصل سعر السكر استقراره في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء الموافق 24 مارس 2026، حيث سجل سعر الكيلو ما بين 28 و32 جنيهاً، وذلك حسب نوع السكر والعلامة التجارية وطريقة التعبئة.
تفاصيل أسعار السكر
تختلف أسعار السكر في السوق بناءً على عدة عوامل، منها:
- نوع السكر: مثل السكر الأبيض والفاخر والدايت.
- العلامة التجارية: حيث تؤثر شهرة العلامة على السعر.
- المتجر وطريقة التعبئة: مع اختلاف الأسعار بين المتاجر الكبيرة والصغيرة، وكذلك بين العبوات المختلفة.
استقرار سعر السكر التمويني
في إطار منظومة الدعم الموجهة للمواطنين، استقر سعر السكر التمويني عند 12.6 جنيهاً للكيلو، مما يجعله من السلع الأساسية التي تمس الحياة اليومية للمواطنين وتدخل في العديد من الصناعات الغذائية والمنتجات الاستهلاكية.
الاحتياطي الاستراتيجي من السكر في مصر
تشير تقديرات وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى أن الاحتياطي الاستراتيجي من السكر في مصر يبلغ حوالي 1.4 مليون طن، وهو كافٍ لتغطية استهلاك البلاد لمدة تزيد على 6 أشهر، بناءً على معدل استهلاك سنوي يبلغ حوالي 3.5 مليون طن.
إنتاج مصر من السكر
تنتج مصر سنوياً حوالي 2.8 مليون طن من السكر، موزعة كالتالي:
- 835 ألف طن من قصب السكر.
- 1.7 مليون طن من بنجر السكر.
- 250 ألف طن من المحليات المستخلصة من الذرة.
نظرة على صناعة السكر
صناعة السكر هي عملية متعددة الخطوات تبدأ باستخراج العصير من مصادر طبيعية مثل قصب السكر أو بنجر السكر، ثم تصفية العصير وتكثيفه بالغليان لتبلور السكر، بعد ذلك تُعزل البلورات عن الشراب وتُجفف وتُعبأ، ثم تُغربل أو تُسحق إلى الأشكال المختلفة المطلوبة.
يذكر أن السكر يعد من السلع الحيوية التي تحظى بمتابعة مستمرة من قبل الجهات المعنية، لضمان استقرار الأسواق وتلبية احتياجات المواطنين.
