تقلبات حادة في أسواق الخضار.. سوق العبور يسجل انخفاضات كبيرة في الأسعار
أظهرت أحدث تحديثات سوق العبور للجملة، اليوم الثلاثاء الموافق 31 مارس 2026، تبايناً واضحاً في أسعار الخضار، مع تسجيل انخفاضات قياسية في عدة أصناف رئيسية. ويعد سوق العبور أحد أكبر المؤشرات لحركة تداول الخضراوات في مصر، مما يجعله المرجع الأساسي لتجار التجزئة والمستهلكين على مستوى الجمهورية.
أبرز الانخفاضات في أسعار الخضار اليوم
سجلت أسعار الخضار اليوم انخفاضات ملحوظة في عدة أصناف، حيث تراجعت أسعار الطماطم والفلفل الرومي بمقدار 7 جنيهات للكيلو، بينما شهد الباذنجان الأبيض انخفاضاً كبيراً بلغ 15 جنيهاً للكيلو. كما انخفضت أسعار الباذنجان البلدي والرومي بمقدار 5 جنيهات، بينما تراجع الفلفل الحامي 5 جنيهات والفلفل الألوان 15 جنيهاً.
تفاصيل أسعار الخضار في سوق العبور
فيما يلي التفاصيل الكاملة لأسعار الخضار اليوم الثلاثاء 31 مارس 2026:
- الطماطم: تتراوح بين 8 و18 جنيهاً للكيلو (انخفاض 7 جنيهات)
- البطاطس: تتراوح بين 7 و13 جنيهاً للكيلو (انخفاض جنيهين)
- البصل الأبيض: بين 6 و10 جنيهات للكيلو
- البصل الأحمر: بين 8 و10 جنيهات للكيلو (انخفاض جنيهين)
- الكوسة: من 9 إلى 15 جنيهاً للكيلو (ارتفاع 6 جنيهات)
- الجزر بدون عروش: من 9 إلى 15 جنيهاً للكيلو
- الفاصوليا: من 20 إلى 40 جنيهاً للكيلو
- البسلة: من 20 إلى 30 جنيهاً للكيلو
- الملوخية: بين 25 و30 جنيهاً للكيلو
- السبانخ: بين 10 و13 جنيهاً للكيلو
- الباذنجان البلدي: من 11 إلى 15 جنيهاً للكيلو (انخفاض 5 جنيهات)
- الباذنجان الرومي: بين 11 و15 جنيهاً للكيلو (انخفاض 5 جنيهات)
- الباذنجان الأبيض: بين 7 و15 جنيهاً للكيلو (انخفاض 15 جنيهاً)
- الفلفل الرومي: بين 20 و26 جنيهاً للكيلو (انخفاض 7 جنيهات)
- الفلفل الحامي: من 22 إلى 30 جنيهاً للكيلو (انخفاض 5 جنيهات)
- الفلفل الألوان: بين 32 و40 جنيهاً للكيلو (انخفاض 15 جنيهاً)
- الخيار الصوب: بين 10 و12 جنيهاً للكيلو (ارتفاع جنيه)
- الخيار البلدي: بين 10 و12 جنيهاً للكيلو (ارتفاع جنيه)
- الثوم: بين 7 و15 جنيهاً للكيلو (ارتفاع جنيهين)
- الليمون البلدي: من 12 إلى 20 جنيهاً للكيلو (انخفاض 6 جنيهات)
- الليمون الأضاليا: من 8 إلى 12 جنيهاً للكيلو (ارتفاع 3 جنيهات)
تأثيرات السوق على المستهلكين
تشير هذه التقلبات في أسعار الخضار إلى حركة ديناميكية في سوق العبور، حيث يعكس الانخفاض الكبير في بعض الأصناف مثل الباذنجان الأبيض والفلفل الألوان تحسناً في المعروض أو تغيرات في الطلب. من ناحية أخرى، فإن الارتفاع في أسعار الكوسة والثوم والليمون الأضاليا يشير إلى عوامل أخرى تؤثر على السوق.
يذكر أن سوق العبور يلعب دوراً محورياً في تحديد أسعار الخضار على مستوى الجمهورية، حيث تعتمد غالبية تجار التجزئة على تحديثاته اليومية لتحديد أسعار البيع للمستهلكين النهائيين.
