استقرار أسعار السكر في الأسواق المصرية اليوم الأحد 5 أبريل 2026
تشهد أسعار السكر استقراراً ملحوظاً في السوق المحلية اليوم الأحد 5 أبريل 2026، حيث يعد السكر من السلع الأساسية التي تمس الحياة اليومية للمواطنين، ويدخل في عدد كبير من الصناعات الغذائية والمنتجات الاستهلاكية.
تفاصيل الأسعار الحالية
وسجل سعر الكيلو من السكر ما بين 28 و32 جنيهاً، مع اختلاف الأسعار حسب عدة عوامل رئيسية:
- نوع السكر: مثل السكر الأبيض، والسكر الفاخر، والسكر الدايت.
- العلامة التجارية: حيث تؤثر العلامات المختلفة على التسعير.
- المتجر وطريقة التعبئة: مع تباين الأسعار بين المتاجر الكبرى والأسواق المحلية.
السكر التمويني والاحتياطي الاستراتيجي
واستقر سعر السكر التمويني عند 12.6 جنيهاً للكيلو، في إطار منظومة الدعم الموجهة للمواطنين، مما يوفر بديلاً اقتصادياً للفئات الأقل دخلاً.
وتشير تقديرات وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى أن الاحتياطي الاستراتيجي من السكر في مصر يبلغ حوالي 1.4 مليون طن، وهو كافٍ لتغطية استهلاك البلاد لمدة تزيد على 6 أشهر، بناءً على معدل استهلاك سنوي يبلغ حوالي 3.5 مليون طن.
إنتاج وصناعة السكر في مصر
وتنتج مصر سنوياً حوالي 2.8 مليون طن من السكر، موزعة كالتالي:
- 835 ألف طن من قصب السكر.
- 1.7 مليون طن من بنجر السكر.
- 250 ألف طن من المحليات المستخلصة من الذرة.
وتعد صناعة السكر عملية متعددة الخطوات، تبدأ باستخراج العصير من مصادر طبيعية مثل قصب السكر أو بنجر السكر، ثم تصفية العصير وتكثيفه بالغليان لتبلور السكر، بعد ذلك، تُعزل البلورات عن الشراب وتُجفف وتُعبأ، ثم تُغربل أو تُسحق إلى الأشكال المختلفة المطلوبة.
