شهدت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء الموافق 17 يونيو 2026 انخفاضًا ملحوظًا بعد الارتفاعات التي شهدتها خلال موسم عيد الأضحى المبارك. حيث سجل سعر كيلو الدواجن في المزرعة حوالي 62 جنيهًا، بعد أن كان قد وصل إلى 75 جنيهًا، أي بانخفاض قدره 13 جنيهًا خلال يومين فقط.
أسعار الدواجن اليوم
عاودت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة الانخفاض، حيث وصل سعر الكيلو إلى 62 جنيهًا بعد أن كان 65 جنيهًا منذ أيام، ويصل سعرها للمستهلك بحوالي 75 جنيهًا. كما انخفضت أسعار الدواجن الأمهات إلى حوالي 40 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر 52 جنيهًا.
وسجل سعر كيلو الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) 90 جنيهًا بعد أن كان 102 جنيه، ويصل للمستهلك بسعر 100 جنيه. بينما ارتفع سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة إلى 120 جنيهًا، ويباع للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
سعر كيلو البانيه
وانخفض سعر كيلو البانيه تبعًا لانخفاض أسعار الدواجن، حيث تراجع من 250 جنيهًا إلى ما بين 160 و170 جنيهًا في بعض المحلات.
- سعر الأوراك: يتراوح بين 60 و80 جنيهًا.
- سعر كيلو الأجنحة: يتراوح بين 50 و60 جنيهًا.
- سعر زوج الحمام: 190 جنيهًا.
أسعار البيض
وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 65 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بسعر 75 جنيهًا بعد أن كانت تباع بنحو 140 جنيهًا. كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 65 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بنحو 80 جنيهًا. ويبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه جملة، وللمستهلك بنحو 110 جنيهات.
تصريحات الخبراء
من جانبه، أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن في السوق المصرية تخضع بشكل مباشر لقواعد العرض والطلب، شأنها شأن مختلف السلع الغذائية. وأوضح أن زيادة الطلب تؤدي إلى ارتفاع الأسعار، في حين أن زيادة المعروض أو تراجع الاستهلاك ينعكس في صورة انخفاضات سعرية.
وفرة إنتاجية الدواجن
وأوضح الزيني أن قطاع الدواجن شهد خلال الأشهر الماضية وفرة ملحوظة في الإنتاج، نتيجة التوسع في دورات التربية وزيادة أعداد القطعان، إلى جانب تحسن أوضاع الأعلاف وتوافر مستلزمات الإنتاج، مما ساهم في استقرار الأسواق وتراجع الأسعار.
وأشار إلى أن الصناعة تعد واحدة من أهم القطاعات الإنتاجية والاستراتيجية في مصر، لما تمثله من دور محوري في توفير البروتين الحيواني وتحقيق الأمن الغذائي، موضحًا أن القطاع يوفر أكثر من 3.5 مليون فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة، وتتجاوز استثماراته 100 مليار جنيه.
الاكتفاء الذاتي
وأضاف أن مصر نجحت خلال السنوات الأخيرة في تحقيق نسب مرتفعة من الاكتفاء الذاتي من الدواجن وبيض المائدة، بفضل التوسع في الاستثمارات والإجراءات الداعمة للإنتاج المحلي، مما ساهم في تقليل الاعتماد على الواردات وتعزيز استقرار السوق.
وأكد الزيني أن صناعة الدواجن المصرية تنتج سنويًا مئات الملايين من الدواجن ومليارات البيضات، مما يجعلها أحد أهم القطاعات الداعمة للأمن الغذائي، خاصة في ظل اعتماد شريحة واسعة من المواطنين على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني منخفض التكلفة.
التحديات
ورغم التطورات الإيجابية، أوضح الزيني أن المنتجين ما زالوا يواجهون عددًا من التحديات، من بينها ارتفاع تكاليف بعض مدخلات الإنتاج، وأسعار الطاقة والنقل والخدمات اللوجستية، بالإضافة إلى التغيرات الموسمية في معدلات الاستهلاك التي تؤثر على حركة الأسواق.
وشدد على أهمية الحفاظ على التوازن بين الإنتاج والاستهلاك لضمان استقرار السوق وتحقيق عوائد عادلة للمنتجين وأسعار مناسبة للمستهلكين، مؤكدًا أن دعم الدولة للقطاع ساهم في تعزيز قدرته على مواجهة التحديات وتحقيق معدلات نمو جيدة.
