شهدت أسعار الدواجن في السوق المصرية تراجعًا ملحوظًا خلال الساعات الماضية، بعد أن كانت قد سجلت ارتفاعات متتالية عقب انتهاء موسم عيد الأضحى المبارك. ويأتي هذا الانخفاض بالتزامن مع هبوط أسعار البيض في الأسواق المحلية، مما أسعد المستهلكين الذين عانوا من غلاء الأسعار خلال الفترة الماضية.
أسعار الدواجن اليوم
عاودت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة الانخفاض، حيث وصل سعر الكيلو إلى 60 جنيها بالمزرعة بعدما كان قد بلغ 80 جنيها قبل أيام فقط. ويصل السعر للمستهلك حاليا بنحو 73 جنيها للكيلو. كما انخفضت أسعار الدواجن الأمهات لتستقر عند حوالي 40 جنيها للكيلو في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر 53 جنيها.
أما بالنسبة للدواجن الساسو، وهي الفراخ الحمراء، فقد سجل سعر الكيلو 95 جنيها بعدما كان 97 جنيها، ليصل إلى المستهلك بنحو 108 جنيهات. في المقابل، ارتفع سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة إلى 120 جنيها، ويباع للمستهلك بسعر 130 جنيها.
سعر كيلو البانيه
انخفض سعر كيلو البانيه بالتبعية اليوم بشكل كبير، حيث تراوح بين 160 و180 جنيها في بعض المحلات، بعدما كان يباع بنحو 260 جنيها في الفترة السابقة. كما جاءت أسعار الأجزاء الأخرى كالتالي:
- سعر الأوراك: يتراوح بين 70 و90 جنيها للكيلو.
- كيلو الأجنحة: يتراوح بين 70 و80 جنيها.
- سعر زوج الحمام: 190 جنيها.
أسعار البيض
شهدت أسعار البيض انخفاضا ملحوظا أيضا، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 65 جنيها جملة، وتباع للمستهلك بنحو 85 جنيها، بعدما كانت تباع بنحو 140 جنيها. كما استقرت أسعار كرتونة البيض الأبيض عند 60 جنيها جملة، وتباع للمستهلك بنحو 80 جنيها. أما كرتونة البيض البلدي فتبدأ من 100 جنيه جملة، وتصل للمستهلك بنحو 110 جنيهات.
تصريحات المسؤولين
من جانبه، أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن في السوق المصرية تخضع بشكل مباشر لقواعد العرض والطلب، شأنها شأن مختلف السلع الغذائية. وأوضح أن زيادة الطلب تؤدي بطبيعة الحال إلى ارتفاع الأسعار، في حين أن زيادة المعروض أو تراجع معدلات الاستهلاك ينعكس على السوق في صورة انخفاضات سعرية.
وأوضح الزيني خلال تصريحات صحفية أن قطاع الدواجن شهد خلال الأشهر الماضية وفرة ملحوظة في الإنتاج، نتيجة التوسع في دورات التربية وزيادة أعداد القطعان، إلى جانب تحسن أوضاع الأعلاف وتوافر مستلزمات الإنتاج بصورة أفضل مقارنة بالفترات السابقة، وهو ما ساهم في استقرار الأسواق وتراجع الأسعار لفترات متتالية.
وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن الصناعة تعد واحدة من أهم القطاعات الإنتاجية والاستراتيجية في مصر، لما تمثله من دور محوري في توفير البروتين الحيواني للمواطنين وتحقيق الأمن الغذائي. وأضاف أن القطاع يوفر أكثر من 3.5 مليون فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة، فيما تتجاوز استثماراته 100 مليار جنيه.
وأكد أن مصر نجحت خلال السنوات الأخيرة في تحقيق نسب مرتفعة من الاكتفاء الذاتي من الدواجن وبيض المائدة، بفضل التوسع في الاستثمارات والإجراءات الداعمة للإنتاج المحلي، الأمر الذي ساهم في تقليل الاعتماد على الواردات وتعزيز استقرار السوق.
صناعة الدواجن المصرية
أكد الزيني أن صناعة الدواجن المصرية تنتج سنويًا مئات الملايين من الدواجن ومليارات البيضات، ما يجعلها أحد أهم القطاعات الداعمة للأمن الغذائي، خاصة في ظل اعتماد شريحة واسعة من المواطنين على الدواجن باعتبارها المصدر الرئيسي للبروتين الحيواني منخفض التكلفة.
