استقرار أسعار السكر في الأسواق المصرية اليوم السبت 28 مارس 2026
تشهد الأسواق المصرية حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار السكر اليوم السبت الموافق 28 مارس 2026، حيث يعد السكر من السلع الأساسية التي تمس الحياة اليومية للمواطنين بشكل مباشر، كما يدخل في عدد كبير من الصناعات الغذائية والمنتجات الاستهلاكية الأخرى.
تفاصيل أسعار السكر في السوق
سجل سعر الكيلو من السكر في الأسواق اليوم ما بين 28 و32 جنيهاً مصرياً، وتختلف هذه الأسعار حسب عدة عوامل رئيسية، منها نوع السكر سواء كان أبيض أو فاخر أو دايت، وكذلك العلامة التجارية للمنتج، بالإضافة إلى اختلاف الأسعار حسب المتجر وطريقة التعبئة والتغليف.
استقرار سعر السكر التمويني
في إطار منظومة الدعم الموجهة للمواطنين، استقر سعر السكر التمويني عند 12.6 جنيهاً للكيلو الواحد، مما يوفر بديلاً اقتصادياً للعديد من الأسر التي تعتمد على هذا النوع المدعوم في احتياجاتها اليومية.
الاحتياطي الاستراتيجي من السكر في مصر
تشير التقديرات الصادرة عن وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى أن الاحتياطي الاستراتيجي من السكر في مصر يبلغ حوالي 1.4 مليون طن، وهو كافٍ لتغطية استهلاك البلاد لمدة تزيد على ستة أشهر، بناءً على معدل استهلاك سنوي يبلغ حوالي 3.5 مليون طن.
إنتاج مصر من السكر
تنتج مصر سنوياً حوالي 2.8 مليون طن من السكر، موزعة على 835 ألف طن من قصب السكر و1.7 مليون طن من بنجر السكر، بالإضافة إلى 250 ألف طن من المحليات المستخلصة من الذرة، مما يساهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي الجزئي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
عملية صناعة السكر
صناعة السكر هي عملية متعددة الخطوات تبدأ باستخراج العصير من مصادر طبيعية مثل قصب السكر أو بنجر السكر، ثم تصفية العصير وتكثيفه بالغليان لتبلور السكر، بعد ذلك، تُعزل البلورات عن الشراب وتُجفف وتُعبأ، ثم تُغربل أو تُسحق إلى الأشكال المختلفة المطلوبة للاستهلاك.
