300 ألف طن صادرات غذائية أسبوعياً.. سلامة الغذاء تكثف حملات الرقابة لحماية المستهلكين
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي السابع لعام 2026، والذي يغطي الفترة من 14 إلى 20 فبراير 2026، حيث سلط الضوء على الجهود الرقابية والتنفيذية المكثفة التي تبذلها الهيئة على مستوى الجمهورية. وشملت هذه الجهود مجالات التفتيش، والتصدير والاستيراد، وتسجيل المنشآت والمنتجات، بالإضافة إلى حملات الرقابة على الأسواق المحلية، بهدف تعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين.
تعزيز الرقابة على التصنيع الغذائي والتداول
أوضح التقرير أن الهيئة واصلت تنفيذ خطتها الاستراتيجية لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي. حيث نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 66 زيارة معاينة لتقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، مما أسفر عن تسجيل 7 منشآت جديدة خلال الأسبوع الماضي. كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 21 زيارة فحص وتفتيش في محافظات متعددة، بما في ذلك الإسكندرية والإسماعيلية والبحيرة والدقهلية والشرقية والقليوبية والفيوم والمنوفية والوادي الجديد وبني سويف ودمياط، حيث تم تسجيل 8 منشآت جديدة. وأصدرت الإدارة 4732 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1378 شركة، مما يعكس النشاط التجاري الحيوي في هذا القطاع.
صادرات غذائية ضخمة تصل إلى 184 دولة
بحسب تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 7140 رسالة بإجمالي 300 ألف طن، صادرة عن 566 شركة مصدرة. وشملت هذه الصادرات 763 صنفاً من المنتجات الغذائية، تضمنت ثماراً وفواكه، وخضراوات ودرنات، ومحضرات من الخضر والفاكهة، ودقيقاً ومنتجات الحبوب ومنتجات غذائية متنوعة. وسجلت الفواكه المصدرة 39 صنفاً بإجمالي 115 ألف طن، تصدرتها الموالح بواقع 96 ألف طن، تلتها الفراولة بنحو 15 ألف طن، ثم فواكه متنوعة بإجمالي 4 آلاف طن. كما بلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة 46 صنفاً بإجمالي 96 ألف طن، وجاءت البطاطس في المقدمة بواقع 47 ألف طن، تلتها البطاطا الحلوة بنحو 11 ألف طن، ثم البصل بإجمالي 8 آلاف طن.
ووصل عدد الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية إلى 184 دولة، تصدرتها السعودية وروسيا والسودان وسوريا وهولندا. وعلى مستوى المنافذ التصديرية، جاء ميناء سفاجا في المركز الأول بعدد 1307 رسائل، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ1183 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بإجمالي 1038 رسالة. وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1685 شهادة صلاحية للتصدير وفقاً للآليات المعتمدة، مما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.
واردات غذائية واسعة النطاق
على صعيد الواردات، استقبلت البلاد 2116 رسالة غذائية بإجمالي كمية تقدر بـ407 آلاف طن لصالح 880 شركة مستوردة. وشملت هذه الواردات القمح والزيوت المتنوعة والفول العريض وفول الصويا. وتصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي، تلتها أستراليا وإندونيسيا وأمريكا وإستونيا من بين 118 دولة. واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الواردة بإجمالي 726 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ345 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ286 رسالة.
وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج المؤقت عن 1374 رسالة غذائية تحت التحفظ، بينما تم الإفراج عن 431 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع. كما تم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد 90 رسالة تنفيذاً لقرارات لجنة التظلمات، وإصدار تراخيص استيراد لـ183 مستورداً خلال الفترة ذاتها.
حملات رقابية موسعة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 81 مأمورية تحفظ شملت المرور على 148 منشأة غذائية. وتم التحفظ على 339 رسالة غذائية واردة، والاستمرار في التحفظ على 27 رسالة مرفوضة معملياً، إلى جانب إعادة تصدير 6 رسائل مرفوضة لضمان عدم تكدس الرسائل بالموانئ وتحقيق أعلى مستويات الحماية الصحية للمواطنين. كما شملت جهود الرقابة متابعة مضارب الأرز ومنشآت المخابز، حيث تم التفتيش على 15 مخبزاً بلدياً، و7 مخابز سياحية، و5 مخابز إفرنجية. وواصلت الإدارة حملاتها على المنشآت التخزينية في محافظات الجيزة والإسكندرية والشرقية والغربية والبحيرة والقليوبية والبحر الأحمر وأسوان والمنيا والدقهلية، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة إلى 1569 مخزناً.
استجابة سريعة للشكاوى وحملات ميدانية مكثفة
استقبلت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 129 شكوى من منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة الإلكتروني، والترصد المبني على الحدث، والشكاوى المباشرة. حيث تم التعامل مع عدد منها وجارٍ فحص باقي الشكاوى. ونفذت الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات ميدانية استهدفت 265 منشأة غذائية بمحافظات الجيزة والدقهلية وكفر الشيخ والشرقية والغربية والوادي الجديد وقنا والأقصر وجنوب سيناء وبورسعيد والمنوفية والإسكندرية والغردقة، وتم اتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة بحق المنشآت المخالفة.
تعزيز الرقابة على السلاسل التجارية والمنشآت الغذائية
فيما يخص السلاسل التجارية، نفذت الهيئة 42 حملة رقابية شملت محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والشرقية والدقهلية والمنيا وبورسعيد والغربية والأقصر وأسيوط والمنوفية والسويس والغردقة. وارتفع إجمالي عدد الفروع المسجلة إلى 2224 فرعاً تتبع 59 سلسلة تجارية. وسجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة تسجيل 90 منتج مكملات غذائية، وفحص 465 منتجاً جديداً، واعتماد شركة واحدة، وإصدار 23 شهادة بيع حر و43 موافقة إعلانية. كما تم تسجيل 521 منشأة من المحال العامة، وإجراء 654 معاينة، واستيفاء 404 منشآت للاشتراطات، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 73669 منشأة.
توسيع نطاق الرقابة على قطاعات متنوعة
في قطاع الألبان، تم تنفيذ 12 مأمورية تفتيش على المحالب ومأمورية على مراكز تجميع الألبان بمحافظات البحيرة والغربية والإسكندرية والفيوم والمنوفية وبني سويف. كما نفذت إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية 75 زيارة تفتيشية بالمطاعم والفنادق بمحافظات القاهرة والجيزة والدقهلية وقنا وسوهاج والبحيرة والبحر الأحمر وأسوان والأقصر وجنوب سيناء. وفيما يتعلق بوحدات الطعام المتنقلة، تم تنفيذ 24 جولة رقابية بمحافظات الغربية وكفر الشيخ والبحر الأحمر وقنا، وتسجيل 4 وحدات واعتماد وحدتين وإصدار شهادات مؤقتة لهما.
كما نفذت الإدارة العامة للمجازر 5 زيارات تفتيشية لمجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، و76 جولة متابعة على مصانع المغلفات الطبيعية بمحافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والمنصورة والإسماعيلية والشرقية، وأصدرت 24 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية إلى دول الاتحاد الأوروبي. ونفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 11 مأمورية رقابية بمحافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية وسوهاج والشرقية والدقهلية والقليوبية، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 830 منشأة. كما نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 28 زيارة بمحافظات القاهرة والبحيرة وكفر الشيخ والإسكندرية والشرقية وبورسعيد، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 784 منشأة.
مراجعة قرارات التحفظ والرفض
فحصت لجنة التظلمات 462 طلب تظلم واردة من مختلف الموانئ، في إطار مراجعة قرارات التحفظ أو الرفض وتحقيق التوازن بين سلامة الغذاء وسرعة الإفراج الجمركي. وهذا يعكس التزام الهيئة بضمان العدالة والشفافية في عمليات الرقابة، مع الحفاظ على معايير السلامة العالية.
حملات مشتركة واسعة النطاق على السوق المحلي
في إطار الحملات على السوق المحلي، نفذت الهيئة حملاتها في 244 مركزاً وحيّاً عبر 31 فرعاً وبمشاركة 1346 مفتشاً. حيث تم المرور على 6318 منشأة غذائية، وإعدام كميات غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وترخيص 187 سيارة تبريد وتجميد، وتنفيذ 1490 مأمورية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، إلى جانب 32 حملة مشتركة مع شرطة التموين ومديريات التموين والطب البيطري بالقاهرة.
كما نفذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات مشتركة واسعة النطاق في الغربية والقليوبية والمنوفية والأقصر وقنا والشرقية وأسيوط والبحر الأحمر وسوهاج ودمياط وبني سويف وكفر الشيخ والشروق والبحيرة والإسماعيلية والفيوم والمنيا والدقهلية والجيزة وأسوان وشمال سيناء وبرج العرب. وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وإعدام كميات كبيرة من الأغذية منتهية الصلاحية والمجهولة المصدر والمتغيرة في خواصها الطبيعية، وتحرير محاضر قانونية، وتنبيه المنشآت بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء.
هذه الجهود المتكاملة تؤكد على التزام الهيئة القومية لسلامة الغذاء بضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية في الأسواق المحلية والدولية، مما يسهم في حماية صحة المستهلكين وتعزيز ثقة الأسواق العالمية في الصادرات المصرية.
