سلامة الغذاء تكثف الرقابة على 792 منشأة للأسماك لضمان جودة المنتجات البحرية
تواصل الهيئة القومية لسلامة الغذاء جهودها الرقابية المكثفة على قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، في إطار خطة شاملة تهدف إلى تعزيز سلامة المنتجات البحرية المتداولة في السوق المحلي، ودعم جودة الصادرات المصرية من المنتجات السمكية، مما يعزز ثقة المستهلكين والمستوردين على حد سواء.
زيارات ميدانية في المحافظات الساحلية
أوضح تقرير حصري حصلت عليه أخبارية أن الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية نفذت 13 زيارة ميدانية خلال الأسبوع الماضي، حيث شملت هذه الجولات عددًا من المحافظات الساحلية الرئيسية، بما في ذلك بورسعيد ودمياط وكفر الشيخ والإسكندرية، مما يعكس نطاق العمل الواسع للهيئة في مراقبة هذا القطاع الحيوي.
نطاق الرقابة يشمل جميع مراحل التداول
أشار التقرير إلى أن الزيارات التفتيشية شملت مجموعة متنوعة من المنشآت، مثل:
- مراكب وسفن الصيد.
- مصانع تجهيز وتصنيع الأسماك.
- موردي المنتجات البحرية.
- شركات التصدير والتجهيز العاملة في القطاع.
وتهدف هذه الحملات الرقابية إلى التأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة في جميع مراحل التداول، بدءًا من عمليات الصيد والنقل والتجهيز، وصولًا إلى التخزين والتصدير، مما يضمن سلامة المنتجات في كل خطوة.
مراجعة إجراءات السلامة والنظافة
كما تضمنت الجولات التفتيشية مراجعة دقيقة لإجراءات السلامة داخل المنشآت العاملة بقطاع الأسماك، مع التركيز على التأكد من تطبيق قواعد النظافة والتخزين السليم، مما يسهم بشكل فعال في الحفاظ على جودة المنتجات السمكية ومنع أي تلوث أو تلف قد يؤثر على صحة المستهلكين.
792 منشأة مسجلة في قطاع الأسماك
وأوضح التقرير أن إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة في قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية بلغ 792 منشأة، تتنوع ما بين:
- مصانع تجهيز وتصنيع.
- موردين للمنتجات البحرية.
- مراكب صيد.
- مزارع سمكية منتشرة في مختلف المحافظات.
هذا العدد الكبير يعكس أهمية القطاع وضرورة تعزيز الرقابة عليه لضمان جودة المنتجات.
استمرار الجهود لتعزيز القدرة التنافسية
وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرارها في تكثيف الرقابة على هذا القطاع، في إطار دعم جودة المنتجات البحرية المصرية وتعزيز قدرتها التنافسية في الأسواق المحلية والدولية، مع ضمان وصول منتجات آمنة وصحية للمستهلكين، مما يسهم في بناء سمعة طيبة للصادرات المصرية.
