كشف الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن خطة شاملة تنفذها الوزارة للنهوض بقطاع الثروة الحيوانية في مصر، تعتمد على التوسع في إنشاء المحطات النموذجية وتطبيق منظومة التحسين الوراثي، إلى جانب الاستفادة من نتائج المشروع القومي للبتلو، مما أسهم في تحقيق طفرة ملحوظة في إنتاج اللحوم والألبان.
مزرعة نموذجية للجاموس في غرب المنيا
أوضح سليمان، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «الساعة 6» مع الإعلامية عزة مصطفى على قناة «الحياة»، أن الوزارة تمتلك حالياً مزرعة نموذجية للجاموس في منطقة غرب غرب المنيا، تضم نحو 1500 رأس من الجاموس المصري المحسن بالسلالات الإيطالية، والتي تتميز بارتفاع إنتاجيتها من اللحوم والألبان.
وأشار إلى أن الخطة الحكومية تستهدف التوسع في هذا النموذج من خلال إنشاء 5 محطات جديدة مجاورة، بما يرفع الطاقة الاستيعابية إلى نحو 30 ألف رأس، أي بزيادة تصل إلى 20 ضعفاً مقارنة بالسعة الحالية، مؤكداً أن التوجه لا يركز فقط على زيادة الأعداد، بل على رفع الكفاءة الإنتاجية عبر التحسين الوراثي.
استراتيجية التحسين الوراثي
أضاف رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية أن استراتيجية التحسين الوراثي تعتمد على تهجين السلالات الأجنبية عالية الإنتاجية مع السلالات المحلية القادرة على التكيف مع الظروف البيئية والمناخية في مصر، بما يحقق توازناً بين الإنتاجية ومقاومة الأمراض.
وكشف أن نتائج هذه الجهود انعكست على مؤشرات الإنتاج، حيث ارتفع متوسط الزيادة الوزنية اليومية لعجول التسمين إلى 1.5 كيلوجرام يومياً، مقارنة بنحو 600 جرام فقط في السلالات غير المحسنة، بينما ارتفع إنتاج الألبان للرأس الواحدة إلى أكثر من 20 كيلوجراماً يومياً مقارنة بنحو 7 كيلوجرامات سابقاً.
المشروع القومي للبتلو
وفيما يتعلق بالمشروع القومي للبتلو، أوضح سليمان أن السياسات التي اتخذتها الوزارة لمنع ذبح العجول الصغيرة التي يقل وزنها عن 100 كيلوجرام ساهمت في الحفاظ على الثروة الحيوانية وتقليل الإهدار.
وأشار إلى أن العجل الذي كان يُذبح بوزن 100 كيلوجرام كان ينتج نحو 30 كيلوجراماً فقط من اللحم الصافي، بينما أصبح بعد استكمال تربيته ليصل إلى 400 كيلوجرام ينتج نحو 250 كيلوجراماً من اللحوم، بما يمثل زيادة تتراوح بين 7 إلى 8 أضعاف، وهو ما ساهم في دعم السوق المحلي وزيادة المعروض من اللحوم.
