يُعد طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات واضحة. نقدم لكِ اليوم طريقة عمل المكرونة في الفرن من خلال الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج "على قد الإيد" على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير المكرونة باللحمة المفرومة
- مكرونة خواتم
- صلصة طماطم
- عصير طماطم
- بهارات (قرفة، زنجبيل)
- لحمة مفرومة
- زيت
- بصل مفروم
- ملح
- فلفل أسود
طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
في حلة على النار، سخني الزيت ثم حمري المكرونة مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود حتى تتحمر قليلاً. في حلة أخرى، شوحي اللحمة المفرومة مع الزيت والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل، وقلبي حتى تنضج.
ضعي خليط اللحمة المفرومة في الطاجن، ثم أضيفي طبقة من خليط المكرونة، ثم اسكبي خليط عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود. أدخلي الطاجن إلى الفرن حتى تمام النضج، ثم قدميه ساخناً في طبق التقديم.
يمكنك تزيين الطاجن ببعض الجبن المبشور أو البقدونس المفروم حسب الرغبة. بالهناء والشفاء!
