تعد فتة الكوارع من الأكلات الشهية والمميزة التي يمكن تقديمها على مائدة الطعام في احتفالات عيد الأضحى، خاصة في اليوم الأول، حيث تعتبر من الأطباق غير التقليدية التي تناسب العزومات وتضفي لمسة خاصة على السفرة.
مقادير فتة الكوارع
- كوارع مخلية
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ثوم مفروم
- طماطم مكعبات
- كزبرة مفرومة
- عصير ليمون
- ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
مقادير الصلصة
- طماطم مفرومة
- طماطم مبشورة
- صلصة طماطم
- فصوص ثوم
- كزبرة جافة
- خل أبيض
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
للتقديم
- أرز أبيض
طريقة عمل فتة الكوارع بالخل والثوم
أضيفي الخل والثوم على الكوارع، ثم ضعي الطماطم والبقدونس والكزبرة مع خليط الكوارع. في وعاء آخر، ضعي مقادير الصلصة على النار واتركيها حتى تتسبك. ضعي الخبز المحمص مع الأرز، ثم أضيفي خليط الكوارع والصلصة، وقدميها ساخنة. بالهناء والشفاء.
تتميز فتة الكوارع بمذاقها الغني بفضل مزيج الخل والثوم مع الصلصة الحمراء، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لولائم العيد. يمكن تحضيرها مسبقًا وإعادة تسخينها عند التقديم. جربي هذه الوصفة وأبهري ضيوفك بطبق مبتكر ولذيذ.
—
