تعد فتة اللحمة المفرومة من أسهل الأكلات التي يمكن تقديمها على مائدة عيد الأضحى وفي العزومات، حيث تستغرق وقتاً أقل من الأصناف التقليدية. نقدم لكم طريقة عمل فتة اللحمة المفرومة من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
- نصف كيلو مفروم
- فلفل ألوان
- بصل مفروم
- كزبرة خضراء مفرومة
- ثوم مفروم
- ملح وفلفل
- بهارات لحمة
- 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
- زيت
- كيلو أرز أبيض مستوي
- عيش بلدي مكعبات مقلي
طريقة عمل فتة اللحمة المفرومة
سخني الزيت في حلة على النار، ثم شوحي اللحمة مع البصل وقلبي حتى يتغير لونها مع إضافة الملح والفلفل الأسود والثوم. أضيفي الخل على الثوم وقلبي، ثم ضعي الفلفل الألوان وقلبي حتى يذبل قليلاً، وبعدها ضعي الصلصة وقلبيهم قليلاً، ثم أضيفي القليل من الماء واتركيها حتى تتسبك.
ارفعي الفتة من على النار وأضيفي الكزبرة، ثم ضعي الأرز والخبز في طبق التقديم وعليهم خلطة اللحمة المفرومة، ويقدم بالهنا والشفا.
—
