تعتبر فتة بالموزة الضانئ من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون، خاصة مع حلول عيد الأضحى المبارك. تقدم الشيف ساندرا مكاري على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل هذه الوصفة بمذاق لا يقاوم.
مقادير فتة بالموزة الضانئ
- موزة ضاني بالعظمة
- 2 كوب أرز
- 2 حبة جزر
- 2 حبة بطاطس
- 1 كوب مشروم
- 2 حبة كوسة
- بصلة كبيرة
- 3 فصوص ثوم
- 3 مكعبات زبدة
- روزماري
- ورق لورا
- مرقة
- 1 ملعقة صغيرة دبس رمان
- ½ ملعقة صغيرة دقيق
الصلصة
- ثوم مفروم يدويًا
- خل
- 4 ملاعق صلصة
- شوربة
- بابريكا
- ملح وفلفل مجروش
للتزيين
- لوز صنوبري محمص
- شوربة
- 4 أرغفة عيش بلدي محمص مكعبات
طريقة تحضير فتة بالموزة الضانئ
للموزة الضاني: في بايركس، توضع جميع المكونات ثم يُوضع البايركس في الفرن حتى تمام الطهي.
الصلصة: في كسرولة على النار، توضع جميع مكونات الصلصة للحصول على القوام المطلوب.
—
للتزيين: يُزين طبق فتة الموزة الضاني بقليل من اللوز الصنوبري المحمص، والشوربة، ومكعبات العيش البلدي المحمص، ثم يُقدم الطبق.
