تُعد الموزة بالشركسية من الأكلات غير التقليدية التي يمكن تقديمها في أواخر أيام عيد الأضحى المبارك، لكسر روتين السفرة بطبق شهي ومبتكر. نعرض لكم طريقة عمل الموزة بالشركسية للشيف غادة جميل، مقدمة برنامج "اتفضلوا عندنا" على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
- موزة ضاني
- توست
- كوب عين جمل مطحون
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- بصلة مقطعة صغير
- كوب حليب
- سمن بلدي
- مرقة سلق اللحمة
- أرز أبيض للتقديم
طريقة عمل الموزة بصوص الشركسية
تحمر الموزة المسلوقة في السمنة البلدي، ثم أخرجيها جانبا. في نفس الطاسة، شوحي البصل مع الملح والثوم والكزبرة وقلبيهم. ضعي مرقة سلق اللحمة وقطع التوست وعين الجمل وقليلا من اللبن، ثم اخفقيهم في الكبة. قدمي الموزة مع صوص الشركسية والأرز الأبيض.
تتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارا مثاليا لتجديد أطباق عيد الأضحى وإضفاء لمسة جديدة على المائدة.
—
