يقدم الشيف تامر فتحي عبر صفحته الشخصية على فيسبوك طريقة عمل شاورما الجمبري، وهي وصفة شهية وسهلة التحضير تناسب جميع أفراد الأسرة.
مكونات شاورما الجمبري
- نصف كيلو جرام من الجمبري الصغير المقشر والمنظف.
- ثلاثة أرباع كوب من البصل المقطع شرائح.
- كوب من الفلفل الرومي الملون المقطع شرائح.
- فصان من الثوم المقطع شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- كوب من الطماطم المقطعة شرائح.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- أربعة أرغفة من خبز الصاج.
طريقة التحضير
- ضعي الزيت والثوم في مقلاة على نار متوسطة، وانتظري حتى تفوح رائحة الثوم.
- أضيفي الجمبري إلى المقلاة، ثم أضيفي الكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود، وقلبي حتى يتغير لون الجمبري.
- أضيفي البصل والفلفل الملون، ثم أضيفي الملح وعصير الليمون، واتركي الخليط على النار حتى ينضج الجمبري.
- ضعي الجمبري في أرغفة الخبز، ثم أضيفي شرائح الطماطم والمايونيز، ولفي الساندوتشات.
- حمري الساندوتشات على صاج حتى تصبح مقرمشة من الخارج، ثم قدميها مع المخلل.
بهذه الطريقة البسيطة تحصلين على شاورما جمبري لذيذة ومقرمشة، يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي مع السلطات والمقبلات.
