قدم الشيف تامر فتحي عبر صفحته الرسمية على فيسبوك طريقة عمل ساندويتش آيس كريم، وهي وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.
مكونات ساندويتش آيس كريم
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 باكيتات بسكويت شاي
- لتحضير الآيس كريم الاقتصادي: لتر حليب، 2 كوب كريم شانتيه خام، 3 ملاعق حليب بودرة، كوب سكر، 3 ملاعق نشا
طريقة التحضير
- في إناء، ضع الحليب السائل مع الحليب البودرة والنشا، وقلب جيدًا على البارد حتى تتداخل المكونات.
- ارفع الإناء على النار مع استمرار التقليب لمنع تكون التكتلات، حتى يثخن الخليط.
- أدخل الخليط إلى الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- أضف الكريم شانتيه مع كوب حليب مثلج، واخفق بالخلاط لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى يصبح قوامه كريميًا.
- في صينية مبطنة بورق زبدة، رص طبقة من بسكويت الشاي.
- اسكب طبقة من خليط الآيس كريم فوق البسكويت.
- ضع طبقة أخرى من البسكويت فوق الآيس كريم.
- كرر الطبقات إذا رغبت في ذلك، ثم أدخل الصينية إلى الفريزر لمدة لا تقل عن خمس ساعات حتى يتماسك الآيس كريم.
بعد التجميد، اقلب الصينية وقطع الساندويتشات حسب الرغبة. يمكن تقديمها مباشرة أو حفظها في الفريزر. تقدم هذه الوصفة حلى باردًا منعشًا مثاليًا لفصل الصيف.
—
