يُعتبر الرقاق باللحم من الأطباق الرئيسية التي تزين السفرة في عيد الأضحى، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة ولذيذة. إليكم طريقة تحضير رقاق باللحم بمذاق مختلف.
مقادير رقاق باللحم
- 8 رقاقات من الرقاق
- لحمة مفرومة معصجة
- كوب لبن
- نصف كوب شوربة لحم
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- مكعب مرق
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- قشطة
طريقة تحضير رقاق باللحم
- في وعاء، اخلطي اللبن مع شوربة اللحم والسمن ومكعب المرق والبيكنج بودر حتى يتجانس الخليط.
- اسقي الرقاقات بالخليط السائل حتى تتشرب جيدًا.
- في صينية فرن، ضعي طبقة من الرقاق، ثم أضيفي خليط اللحم المفروم المعصج.
- ضعي طبقة أخرى من الرقاق، وكرري الطبقات حتى تنتهي الكمية.
- افردي القشطة على الوجه لتغطية الطبقة الأخيرة.
- أدخلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى ينضج الرقاق ويأخذ لونًا ذهبيًا.
- قدمي الرقاق ساخنًا كطبق رئيسي شهي.
