شهد المهندس حازم الأشموني، محافظ محافظة الشرقية، صباح اليوم الخميس، أعمال التشغيل التجريبي لمجزر الزقازيق العام، الذي أُقيم بمدخل المدينة خارج الكتلة السكنية، وذلك عقب الانتهاء من أعمال تطويره ورفع كفاءته بتكلفة إجمالية بلغت 34 مليون جنيه. يأتي هذا ضمن خطة الدولة لتنفيذ المشروع القومي لتطوير المجازر وتحقيق منظومة ذبح حضارية وآمنة.
تفاصيل التطوير الشامل
وتفقد محافظ الشرقية أقسام المجزر المختلفة، مؤكدًا أنه تم تطويره ورفع كفاءته وتحويله إلى مجزر نصف آلي، مع تزويده بأحدث الإنشاءات والأجهزة والمعدات، وفقًا للمواصفات القياسية العالمية. ويأتي ذلك في إطار خطة الدولة لتحديث البنية التحتية للمجازر على مستوى الجمهورية.
متابعة عملية الذبح ميدانيًا
وحرص المحافظ على متابعة منظومة الذبح داخل المجزر الآلي، حيث شهد تجربة حية لذبح عدد من العجول، واستمع إلى شرح تفصيلي حول مراحل الذبح بدءًا من استلام الذبائح الحية وحتى التسليم النهائي، بما يضمن تطبيق الاشتراطات الصحية والبيئية.
التأكيد على سلامة اللحوم
وقام المحافظ بوضع الختم الرسمي على إحدى الذبائح، مشددًا على ضرورة الالتزام بوضع الأختام الحية على أي ذبيحة قبل خروجها من المجزر، لضمان تقديم لحوم آمنة للمواطنين، والحفاظ على الصحة العامة والبيئة.
استمرار خطة تطوير المجازر
وأكد محافظ الشرقية استمرار جهود المحافظة في رفع كفاءة المجازر وتطبيق أعلى المعايير الصحية والبيئية، بما يسهم في تحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين، وضمان سلامة الغذاء والحفاظ على البيئة.
