أكد أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن صناعة بيض المائدة تمثل قطاعا حيويا يوفر فرص عمل لنحو 10 ملايين مواطن، ويستوعب استثمارات ضخمة. وأشار خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد سالم في برنامج "كلمة أخيرة" على قناة on، إلى أن الحفاظ على هذه الصناعة لا يقل أهمية عن حماية المستهلك، لأن استمرار القطاع يضمن استقرار الأسواق مستقبلا.
خسائر كبيرة بسبب تراجع الأسعار
وأوضح نبيل أن الانخفاض الحالي في أسعار البيض لا يعكس وضعا إيجابيا للصناعة، بل قد يضطر بعض المنتجين والمستثمرين إلى الخروج من السوق لعدم قدرتهم على تحمل الخسائر. وأضاف أن المنتجين يتكبدون حاليا خسائر تتجاوز 70 جنيها في طبق البيض الواحد، حيث يخرج الطبق من المزرعة بسعر يتراوح بين 60 و65 جنيها، بينما تبلغ تكلفة إنتاجه نحو 115 جنيها، مما يستوجب بيعه بسعر أعلى لضمان هامش ربح يسمح باستمرار الإنتاج.
زيادة الإنتاج وراء انخفاض الأسعار
وأرجع رئيس الشعبة انخفاض الأسعار إلى زيادة الإنتاج، حيث تجاوز الاستهلاك المحلي بنسبة تتراوح بين 130% و140%، مما أدى إلى فائض في المعروض يتراوح بين 30% و40%. وأكد أن بيض المائدة سلعة طازجة ومرنة تتأثر بحجم الإنتاج، فكلما زاد الإنتاج انخفض السعر. وشدد على أن القطاع لا يرغب في تكرار الدورات السابقة التي شهدت خروج منتجين من السوق ثم ارتفاع الأسعار بسبب تراجع المعروض.
تحركات للحفاظ على استقرار السوق
وأوضح نبيل أن وزير الزراعة علاء فاروق استجاب سريعا لمطالب القطاع، حيث تم عرض المشكلات ومناقشة الحلول خلال اجتماع مع ممثلي الصناعة. وأكد أن العمل يتركز حاليا على الحفاظ على حجم الإنتاج بكل الوسائل الممكنة، بما يضمن استقرار السوق وعدم تعرضه لموجات جديدة من التذبذب.
