أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر أن عملية فحص الشحنات الغذائية الواردة إلى البلاد تتم من خلال آليات علمية دقيقة، تشمل القياس الإشعاعي، لضمان خلو هذه الشحنات من أي ملوثات قد تضر بصحة المستهلكين.
آليات الفحص المتبعة
أوضحت الهيئة في بيان رسمي أن الفحص يتم عبر عدة مراحل، تبدأ بالفحص الظاهري للشحنة، ثم الانتقال إلى الفحص المختبري الذي يعتمد على أحدث الأجهزة والتقنيات. وأشارت إلى أن القياس الإشعاعي يُستخدم للكشف عن أي مستويات غير طبيعية من الإشعاع في المواد الغذائية، وهو إجراء ضروري لضمان سلامة الأغذية المستوردة والمحلية على حد سواء.
دور القياس الإشعاعي
يعتبر القياس الإشعاعي أحد الأدوات المهمة في منظومة سلامة الغذاء، حيث يساعد في تحديد ما إذا كانت الشحنة قد تعرضت لتلوث إشعاعي، سواء من مصادر طبيعية أو بشرية. وأكدت الهيئة أن جميع الشحنات تخضع لهذا الإجراء، خاصة تلك القادمة من دول قد تشهد أنشطة نووية أو حوادث إشعاعية.
التزام الهيئة بالمعايير الدولية
أضافت الهيئة أنها تلتزم بأعلى المعايير الدولية في مجال سلامة الغذاء، وتتعاون مع منظمات دولية مثل منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) لضمان تحديث إجراءات الفحص بشكل مستمر. كما تقوم الهيئة بتدريب الكوادر الفنية على استخدام أحدث الأجهزة والمعدات لضمان دقة النتائج.
أهمية الفحص الدوري
وأكدت الهيئة أن الفحص الدوري للشحنات الغذائية ليس مجرد إجراء روتيني، بل هو ضرورة حتمية لحماية الصحة العامة. وأشارت إلى أن أي شحنة تظهر بها نتائج غير مطابقة للمواصفات يتم حجزها وإعادة تصديرها أو إعدامها وفقًا للوائح المعتمدة.
يأتي هذا البيان في إطار جهود الهيئة لتعزيز الثقة في الغذاء المتداول بالأسواق المصرية، وطمأنة المواطنين بأن جميع المنتجات الغذائية تخضع لرقابة صارمة قبل وصولها إلى المستهلك.
