تحذير صارم من استشاري تغذية بشأن نظام الطيبات
أطلق الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، تحذيرات قوية من الانسياق وراء أنظمة غذائية غير مدعومة علميًا، مؤكدًا أن ما يُعرف بـ"نظام الطيبات" قد يحمل مخاطر صحية جسيمة، تبدأ باضطراب الهضم ولا تنتهي عند تهديد وظائف الكلى.
استبدال الخضروات بالسكريات يخلق بيئة خصبة للبكتيريا الضارة
أوضح فهمي أن الاعتماد على المربى والعصائر والجبن المطبوخ بدلًا من الألياف الطبيعية، يخلّ بتوازن البكتيريا داخل الجهاز الهضمي. وأشار إلى أن هذا النمط الغذائي يعزز نمو البكتيريا الضارة التي تتغذى على السكر والدقيق، ما يؤدي إلى إضعاف المناعة والتأثير السلبي على الصحة العامة.
خرافة "المخ يحتاج سكرًا" تضلل الناس
فنّد استشاري التغذية فكرة أن المخ يعتمد على السكر المصنع، موضحًا أن الجسم قادر على إنتاج الجلوكوز بشكل طبيعي من الغذاء الصحي. وحذر من أن تناول السكريات المصنعة يسبب تقلبات حادة في الطاقة، حيث يرتفع مستوى السكر سريعًا ثم يهبط بشكل مفاجئ، ما يؤدي إلى ضعف التركيز والإرهاق الذهني.
الامتناع عن الخضروات يفتح الباب لتكوين مركبات سامة
شدد فهمي على خطورة إلغاء الخضروات من النظام الغذائي، خاصة مع الإفراط في تناول اللحوم، موضحًا أن غياب الألياف يؤدي إلى تكوين مركبات ضارة أثناء الهضم، تتحول داخل الكبد إلى مواد سامة ترتبط بزيادة مخاطر الأمراض. وأكد أن الخضروات، بما تحتويه من ألياف ومضادات أكسدة، تمثل خط الدفاع الأول لحماية الجسم.
استبدال الماء بالعصائر يرهق الكلى
انتقد بشدة الدعوات التي تروج للاعتماد على العصائر بدلًا من الماء، مؤكدًا أن هذا السلوك يشكل ضغطًا مباشرًا على الكلى بسبب المواد المضافة والسكريات. وأشار إلى أن الماء يظل العنصر الأساسي الذي لا يمكن الاستغناء عنه للحفاظ على كفاءة وظائف الجسم.
لا وجود علمي لما يسمى "نظام الطيبات"
أكد فهمي أن نظام الطيبات الغذائي لا يستند إلى أي مرجع طبي موثوق، موضحًا أن ربطه بتفسيرات دينية لتبرير منع أطعمة معينة هو توظيف غير دقيق. وشدد على أن القاعدة الصحية العامة تقوم على التوازن وعدم الإسراف، وليس الإقصاء التام لأي عنصر غذائي دون سبب طبي.
الأنظمة القاسية وفقدان الوزن السريع خطر صامت
حذر من أن السعي إلى النحافة المفرطة لا يقل خطورة عن السمنة، حيث يؤدي فقدان الوزن بشكل سريع إلى ضعف كفاءة الأعضاء الحيوية، وقد يصل إلى مراحل خطيرة من الفشل الوظيفي.
أخطر الأخطاء: تعميم النصائح ووقف الأدوية دون إشراف طبي
لفت إلى أن بعض الممارسات المنتشرة، مثل منع عناصر غذائية أساسية أو إيقاف أدوية حيوية كالإنسولين، تمثل تجاوزًا خطيرًا للأصول الطبية. وأكد أن الأنظمة الغذائية العلاجية يجب أن تكون مخصصة لكل حالة وتحت إشراف طبي دقيق.
الصحة منظومة متكاملة لا تُختزل في نظام واحد
واختتم استشاري التغذية حديثه بالتأكيد على أن الجسم يعمل كنظام متكامل، ولا يمكن التعامل معه بمنطق الحلول السريعة أو الاتجاهات الرائجة، مشددًا على أهمية الرجوع إلى المتخصصين والابتعاد عن المعلومات غير الموثوقة المنتشرة عبر وسائل التواصل.
