أكد الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية العلاجية، أن الإقبال الكبير على عيش الشعير وعيش الحبة الكاملة في الفترة الأخيرة لا يستند دائمًا إلى أسس علمية واضحة، بل يأتي في إطار موجة "تريند" غذائي انتشر بين المواطنين.
تحذير من المعلومات غير الموثوقة
وأوضح نزيه، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية بسمة وهبة في برنامج "90 دقيقة" على قناة المحور، أن كثيرًا من المعلومات المتداولة حول فوائد هذه الأنواع من الخبز يتم نشرها دون تدقيق علمي كافٍ، وغالبًا ما تنتشر عبر مواقع التواصل الاجتماعي دون الاعتماد على مصادر بحثية موثوقة.
وأشار إلى أن هذا الأسلوب في تداول المعلومات قد يؤدي إلى حالة من الارتباك الغذائي لدى المواطنين، نتيجة تبني عادات غذائية غير مدروسة.
أهمية الرجوع إلى العلم
وشدد خبير التغذية العلاجية على أهمية الرجوع إلى العلم والدراسات المتخصصة عند تقييم أي نظام غذائي أو منتج جديد، بدلًا من الانسياق وراء الاتجاهات الشائعة. وأكد أن الوعي الغذائي هو العامل الأساسي في اتخاذ قرارات صحية سليمة.
ودعا نزيه المواطنين إلى توخي الحذر من المعلومات المنتشرة عبر وسائل التواصل الاجتماعي، والتحقق من مصداقيتها عبر استشارة المتخصصين في مجال التغذية العلاجية.
