يحتفل العالم في الثاني من مايو من كل عام باليوم العالمي لسمكة التونة، وهي من أسماك المياه المالحة التي تنتشر في بيئات تمتد من المحيط الأطلسي إلى إندونيسيا. تُعد التونة من أكثر المأكولات البحرية شعبية بفضل وفرتها ونكهتها الغنية، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية.
الفوائد الصحية لتناول التونة
انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب
تساهم المستويات العالية من أحماض أوميغا-3 الدهنية في سمك التونة في خفض مستوى أحماض أوميغا-6 الدهنية والكوليسترول الضار (LDL) التي قد تتراكم داخل شرايين القلب. وقد أظهرت الدراسات أن تناول المزيد من أحماض أوميغا-3 الدهنية يرتبط بانخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك النوبات القلبية.
الوقاية من مشاكل الرؤية
لأحماض أوميغا-3 الدهنية الموجودة في التونة تأثير إيجابي على صحة العين. ففي دراسة شملت 40 ألفًا من العاملات في مجال الرعاية الصحية، انخفض خطر إصابة النساء اللواتي تناولن عدة حصص من التونة أسبوعيًا بجفاف العين بنسبة تصل إلى 68%. كما يُعتقد أن أحماض أوميغا-3 تساهم في صحة شبكية العين بشكل عام.
فقدان الوزن
التونة لحم قليل الدسم، فهي غنية نسبياً بالبروتين لكنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يعني أنها تُشعرك بالشبع لفترة أطول وتمنعك من تناول المزيد من الطعام. في إحدى الدراسات، فقد المراهقون الذين تناولوا بانتظام أسماكاً قليلة الدسم مثل التونة لعدة أسابيع، ما معدله كيلوغرام واحد أكثر من المجموعة الضابطة التي لم تتناول الأسماك.
