أكدت الدكتورة إيناس طنطاوي، مفتش أول بالهيئة العامة للخدمات البيطرية، على ضرورة شراء الأضاحي من أماكن موثوق بها وخاضعة للإشراف البيطري. وشددت على أهمية الانتباه لعدد من العلامات التي تدل على سلامة الحيوان قبل الشراء، مشيرة إلى أن لون اللحم يجب أن يكون أحمر ورديًا وليس غامقًا.
علامات صحة الحيوان
أوضحت طنطاوي، في مداخلة هاتفية مع برنامج "حديث القاهرة" على قناة "القاهرة والناس"، أن الحركة الطبيعية للحيوان وسلامة العينين من المؤشرات المهمة. وأضافت: "يجب أن تكون العينان بلون طبيعي دون احمرار أو إفرازات، وفي حال وجود أي منها يُفضل الابتعاد عن الحيوان". كما أن التنفس الطبيعي من الأنف دون كحة أو صعوبة يعد علامة على الصحة الجيدة.
المظهر الخارجي للحيوان
ذكرت أن مظهر الحيوان الخارجي مهم، حيث يجب أن يكون الشعر لامعًا وغير متساقط، وألا يكون الحيوان ضعيفًا أو هزيلًا. كما شددت على ضرورة التأكد من عدم وجود جروح أو انتفاخات في الجلد. وأشارت إلى أهمية فحص الكتلة العضلية من خلال وضع اليد على ظهر الحيوان للتأكد من قوتها.
فحص الفم واللسان والجلد
أوضحت أن سلامة الفم واللسان والجلد، وعدم وجود سعال، تعد من المعايير الأساسية لضمان اختيار أضحية سليمة. وحذرت من اختيار الحيوانات التي تعاني من "الكرش" لأنه قد يكون مؤشرًا على الإفراط في تناول الملح وشرب كميات كبيرة من المياه.
أهمية الشراء من أماكن معتمدة
أكدت طنطاوي على أهمية شراء اللحوم من أماكن معتمدة وخاضعة للرقابة البيطرية، مع ضرورة أن تكون اللحوم مختومة بختم رسمي، باعتبار أن هذا الختم يدل على خضوع الحيوان للفحص قبل الذبح وبعده.
تحذير من الحنة
نصحت بضرورة الحذر من محاولات بعض البائعين استخدام الحنة لإخفاء أمراض جلدية قد تصيب الأضاحي، مشددة على أهمية الفحص الدقيق قبل الشراء.
