تُعد كيكة الشوكولاتة في الطاسة من أسرع وأسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى فرن، حيث تتميز بقوام هش ومذاق غني. تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مع خطوات واضحة تضمن لكِ نجاحها من أول مرة، وفقًا لما ورد عن قناة Cbc Sofra.
مقادير كيكة الشوكولاتة في الطاسة
- كوب دقيق منخول عدة مرات لضمان قوام مثالي.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان كاكاو خام غير محلى (يفضل استخدام نوع عالي الجودة، ويمكن استخدام الكاكاو المحلى مع تقليل السكر).
- بيضة واحدة.
- فانيليا (نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة ممسوحة، لتجنب المرارة).
- ثلث كوب حليب (كامل الدسم أو نصف دسم).
- ربع كوب سكر أبيض ناعم الحبيبات.
- ربع كوب زيت نباتي (لا يُستخدم زيت الزيتون).
مقادير الصوص
- ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى.
- ثلاثة أرباع كوب زائد ملعقة كبيرة حليب.
- ثلث كوب زائد ملعقة كبيرة سكر بودرة منخول.
مقادير الوجه
- كوب حليب بودرة.
- ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
- نصف كوب كاكاو خام غير محلى.
- نصف كوب ماء ساخن أو دافئ.
- علبة قشطة (معلبة أو بلدي).
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي مقادير الكيك جيدًا حتى تتجانس. اسكبي الخليط في طاسة غير لاصقة، واتركيها على نار هادئة إلى متوسطة (لا تكون النار عالية أبدًا).
لتحضير الصوص، ضعي مقادير الصوص في قدر على النار، وقلبي حتى يثخن قليلاً، ثم اتركيه ليبرد تمامًا. بعد أن تنضج الكيكة وتبرد قليلًا (في درجة حرارة المطبخ)، اسكبي الصوص فوقها.
لتحضير صوص الوجه، ضعي الحليب البودرة، السكر البودرة، الكاكاو، والماء في الكبة، واخلطي حتى تحصلي على صوص كريمي. أضيفي القشطة واخلطي مجددًا. وزعي الخليط على الكيكة، ثم قطعيها وقدميها.
استمتعي بكيكة شوكولاتة طرية ولذيذة، جاهزة في دقائق دون فرن!
